Die baskische Küche

Für heute hatte ich mich zu einem Kochkurs angemeldet. Was ich nicht wusste: Dieser fand in einer echten Sociedad statt. Das ist eine typisch baskische Gesellschaft von Männern, die sich regelmäßig zum Kochen treffen. Frauen sind dabei in der Küche eigentlich nicht erlaubt, aber für uns gab es eine Ausnahme:)
Das Kochen war zum Glück recht einfach: Es gab 3 verschiedene Pintxos (Gilda, Thunfisch und Champignons), als Hauptspeise Marmitako (eine Art Fisch-Gulasch) und als Dessert gab es eine Art überbackenes Milchbrötli mit Eis.
Obwohl fast alles auf spanisch erklärt wurde hab ich viel verstanden und es war ein echt lustiger und interessanter Abend!Read more