HMB Rotterdam

HMB
Holland-Amerikakade 104, Rotterdam, 3072 MC, Netherlands
The MICHELIN Plate: Good cooking

Am Abend sind wir noch mit Kollegen in Rotterdam nett essen gewesen. Das Restaurant war gleich im Erdgeschoss de Hotels, direkt am Wasser vor der spektakulären Erasmusbrug, die auch einmal für ein Schiff geöffnet wurde.

„HMB stands for hummingbird, and in keeping with its name, the interior of this restaurant is elegantly playful. The large windows also provide a stunning view of the Rotterdam skyline. The delicious, beautifully presented dishes are prepared with care and attention using ingredients from different international culinary traditions.“Read more