Lafleur - Frankfurt

Zwei Michelin Sterne
Lafleur
Palmengartenstraße 11, Frankfurt am Main, 60325, Deutschland

Wunderbar schmackhafte Gerichte mit einer gewissen Komplexität aus erstklassigen Zutaten.

„Außerordentliches Engagement und stetige Weiterentwicklung, dafür steht Andreas Krolik. Entsprechend präzise gearbeitet und perfekt ausbalanciert sind seine Gerichte. Modern, aber dennoch auf klassischer Basis verbindet er exzellente Produkte zu einem intensiven und absolut stimmigen Geschmacksbild. Mit toller Aromentiefe beeindruckt z. B. "Gebratenes Störfilet aus der Rhön, Störessenz, Senf-Kapernschaum, Störcreme auf Tomaten-Gurkenconfit und marinierte Gartengurke". Begleitet wird die "zeitgemäße Klassik" - so nennt Andreas Krolik seine Küche - vom souveränen, sehr freundlichen und erstklassig geschulten Serviceteam um Restaurantleiter Boris Häbel sowie die Sommeliers Miguel Martin und Alexandra Himmel. Der Glasanbau des „Gesellschaftshauses Palmengarten“ bildet den stilvoll-modernen Rahmen.“Leggi altro