Tisane - Nürnberg

Tisane
Augustinerhof 1, Nürnberg, 90403
1 Michelin Stern

Der neue Stern in Nürnberg! Der René vom Schwarzen Adler hat hier etwas besonderes geschaffen. Ganz unkompliziert sitzt man an einer aus Beton gegossenen Bar um die Küche herum. Es ist sehr spannend mit anzusehen, wie sie die Gerichte mit dem kleinen Team generieren.

„Cool, trendig und kommunikativ! In diesem "Chef's Table Restaurant" auf dem schicken Areal des Augustinerhofs in der Altstadt ist die offene Küche das Herzstück. Hier sitzen Sie an einer markanten Theke im Naturstein-Look, der Austausch zwischen Köchen und Gästen ist Teil des Konzepts. Sie erleben hautnah mit, wie das Team um René Stein (bekannt aus dem "Schwarzen Adler") ein modern-kreatives Menü mit angenehm reduzierten Gerichten aus top Produkten zubereitet - auf Vorbestellung auch vegetarisch.“Read more