(3) CR: Von der Bohne bis zur Tasse

Ist das eine Bildungsreise? Wir haben eine dreistündige Tour auf der Kaffee- und Kakaoplantage gebucht und sind jetzt Kaffeeversteher. Erst mal die richtige Sorte pflanzen, dann ernten, waschen, trocknen, rösten, mahlen, brühen. Man sollte schon wissen, wofür es sich lohnt, morgens aufzustehen.

Nochmal komplizierter verhält es sich mit der Herstellung von Schokolade. Wer wusste schon, dass dabei eine gewisse ‚Lindmaschine’ eine entscheidende Rolle spielt? Es ist ein bisschen verrückt, aber wir laden Kaffeebohnen und hochprozentige Schokolade ein. Letztere hat sich allerdings schon wieder verbraucht.

Kurzum, es lohnt sich nach Costa Rica zu fahren, denn hier gibt es den Kaffee mit der richtigen Mischung aus Intensität, Bitterkeit und Säure und Schokolade, die diesen Namen verdient :-)

Bekanntlich haben wir immer noch keinen Tapir gesehen, und so drängt es sich auf, am nächsten Tag in den Nationalpark Volcan Tenorio fahren, wo es angeblich die meisten Tapire gibt. Es ist ziemlich langwierig, dahin zu kommen, es regnet heftig und man muss sich umständlich registrieren (mit Passnummern und gefühlt 200 weiteren Daten) um hereingelassen zu werden. Und was soll ich sagen, wir treffen nur auf eine Giftschlange, von Tapiren ist weit und breit nichts zu sehen. Aber ehrlicherweise hat der Park dann doch noch einige andere Highlights…
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