Agaven-Hacienda Amoltepec

Heute fahren wir nach Amoltepec zur Agaven-Hacienda. Unterwegs kaufen wir noch etwas Obst und der Citlaltépetl zeigt sich. Er ist der mit 5636 m höchste Vulkan Nordamerikas und der höchste Berg Mexikos.
Auf dem Land der Hacienda wird seit dem 16. Jahrhundert aus Agaven Pulque gewonnen und zu Mescal (Schnaps) oder anderen Getränken verarbeitet. Nach einer kurzen Wanderung durch die Felder der riesigen Agaven wird uns gezeigt wie der Saft gewonnen wird und wir dürfen natürlich davon kosten.Read more