Smile Organic Farm Cooking School

Heute Morgen werde ich am Hotel zum Kochkurs abgeholt. Insgesamt sind wir zwölf Leute in internationaler Zusammensetzung. Zunächst geht es zu einem lokalen Markt, wo Tom, unsere Kochlehrerin, die grundlegenden Ingrediezen erklärt. Dann weitere 20 Minuten zur Kochschule, die einen riesigen Garten hat, in dem alles wächst, was zum Kochen benötigt wird. Insgesamt bereiten wir heute fünf Gänge vor, einer besser als der andere.

Stir Fried - Cashew Nut with Chicken
Panaeng Curry
Hot and Sour Soup
Spicy Ground Chicken Salad
Dessert - Sticky Rice with Mango

Hier geht keiner hungrig nach Hause 😊.

Super organisiert und eigentlich idiotensicher, da alles sehr gut vorbereitet war. Das Kochen mit dem Wok macht riesig Spaß, jedoch schwächeln die meisten schon beim 2. Gang - komisch, schmeckt doch soooo gut 😊….

Bin mal gespannt, ob ich das zu Hause so nachkochen kann. Im Nachgang erhalten wir per PDF ein Rezeptbuch, so dass einem schönen thailändischem Kochabend in Starnberg nicht entgegenstehen sollte.
Das war ein schöner Tag, an dem ich viel gelernt habe, und nebenbei auch noch viele nette Leute getroffen habe.Read more