Abendessen

Zum Abendessen gab es einen heißen Eintopf begleitet von vielen kleinen, liebevoll angerichteten Schälchen: frisches Sashimi, zartes Fleisch, geschmortes Gemüse und eingelegte Spezialitäten.

Alles war perfekt aufeinander abgestimmt und zeigt die typische Balance der japanischen Küche. Abgerundet war das Ganze mit einer Tasse grünem Tee.

Ein solcher Abend gibt einen wunderbaren Einblick in Japans Esskultur – vielfältig und voller Details.Read more