Abendessen

Zum Abendessen besuchten wir das „Mamoriya“. Es ist eine Izakaya-Küche. Sie vereint japanische Trinkkultur mit einer feinen Auswahl an kleinen, kunstvoll zubereiteten Gerichten. Statt eines klassischen Menüs stehen abwechslungsreiche Kompositionen im Mittelpunkt, die zum Teilen gedacht sind und von Sake, Wein oder Bier begleitet werden. Im Mamoriya befanden sich hauptsächlich Japaner, das Flair war super.
Wir bestellten Yakisoba (gebratene Nudeln), Karaage (frittiertes Hähnchen), Yakitori (Hähnchenspieße), dazu ein Bier und Erdbeerwein. Uns war jedoch nicht bewusst, dass es sich bei den Spießen auch um Hähnchenlunge und -Leber handelt 🫩 wir spülten alles mit einem großen Sake nach.Læs mere