In der Antica Masseria Brancati Ostuni

Auf dem riesigen Gut der Masseria Brancati gibt es viele Olivenbäume, die schon über 2.000 Jahre alt sind. In der antiken Ölmühle aus griechischen Zeiten bekamen wir interessante Einblicke in die damalige Olivenölherstellung.
Die großen Steine unter vielen Olivenbäumen dienen dazu, die flachen Wurzeln zu beschweren. In vielen Olivenhainen grassiert eine durch das Feuerbakterium hervorgerufene Krankheit, die den Wasser- und Nährstofftransport blockiert und die Bäume eingehen lässt.もっと詳しく