In der Emmentaler Schaukäserei

Nach dem Rundgang durch die Berner Altstadt stand ein Besuch in der Emmentaler Schaukäserei in Affoltern auf unserem Programm. Diese Schaukäserei ist ein Familienbetrieb, in dem wir viel Interssantes über die Herstellung des echten Emmentalers zu früheren und heutigen Zeiten erfahren konnten. Geschmacksproben unterschiedlicher Reifegrade rundeten den Besuch ab. Zum Abschluss stiegen viele von uns mit mehr oder weniger großen Käsepaketen in den Bus. Auf der Rückfahrt lief dann noch eine Kuhherde quer über die Straße.Read more