Reimes

Reimes är ju ’champagnens huvudstad’. Här är allt präglat av champagne. Man behöver inte åka ut på vingårdarna, alla kända märken är representerade med eleganta byggnader i stan. Enorma källare där champagnen får sin andra jäsning innan den går till försäljning, en vanlig champagne 3 år, en riktigt fin 10-12 år. Vi var på Taittinger, som är det äldsta champagnemärket och tittade på deras enorma källare 18 meter under jord med en temperatur på 10-12 grader. Svalt och mörkt ska det vara! Vi fick en utförlig lektion i champagneframställning. Efter den förstår man att en flaska kostar några hundra. Fick vi smaka champagne? Såklart!Read more