9 mars Hoi An

Hoi An est la ville de la confection, il y a environ 1000 tailleurs dans la vieille ville.
Hier soir nous nous sommes fait faire des lunettes de vue, qui coûtent environ 60% de moins qu’en France.
Ce matin notre guide vient nous chercher pour une grande visite de la ville.
Nous n’avons pas de chance, Mars est en théorie un des mois les plus secs de l’année, d’après la météo il va pleuvoir pendant quatre jours…😭
Notre Guide, qui est aussi chef de restaurant vient nous chercher vers 8h45 pour aller au marché.
Nous avons vu de nombreux marchés de par le monde, celui de Oihan mérite largement cinq étoiles.
Après une belle balade a vélo de 5 km, nous arrivons dans un petit village pour notre cours de cuisine. Tout autour, il y a des champs où les locaux cultive des plantes aromatiques, ici tout est bio.
Pour notre cours de cuisine nous avions fait des rouleaux de printemps, une crepe de riz au poulet,, une salade de papaye et du poulet en cocotte.
Retour à l’hôtel pour 13h00 en attendant notre guide pour la visite de la ville.
Au XVIe siècle, Hoy An était une ville importante sur la route de la soie, ce qui explique encore aujourd’hui l’importante activité commerciale de la ville.
Le pont japonais construit pour la première fois en 1593, se situe au centre de la vieille ville, il relit l’ancien quartier japonais à l’ancien quartier chinois d’Hoy An, ce pont emblématique se trouve sur tous les billets de 20 000 Dong.
Après la visite du temple, chinois, qui servait aussi de lieu de rencontre à la communauté cantonaise de la ville, nous allons voir un spectacle traditionnel Vietnamien. Nous terminons notre visite de la vieille ville par une vieille maison de marchand, construite dans les années 1740. Après dinner nous faisons une balade sur la rivière avant de rentrer à l’hôtel.Read more