• Alicia Van Audenaerde
  • Alicia Van Audenaerde

Working in Korea

Aliciaによる72日間のアドベンチャー もっと詳しく
  • 旅行の開始
    2018年11月28日

    1st week: food!

    2018年11月30日, 韓国 ⋅ ☀️ 5 °C

    Op weg naar Seoul: 1e keer British Airways! Ze snappen dat 95% van de passagiers die in November van Rome nr Seoul gaan, Koreaans zijn. Korean hot pepper sauce bij dinner 👌 en als je na alle maaltijden en snacks nog met een honger zit, krijg je van de stewards een pot instant ramen!

    Lazy Fox, my home for the next two months. Je hebt ofwel morning of evening shift. Morning shift is van 11u tot wanneer je werk gedaan is (kuisen, was, bedden opmaken) meestal tegen 2u 😎 Evening shift is van 6u30 tot 22u30 (was, check ins) 1 day off in de week.

    Eerste week is voornamelijk werken, settelen, socializing, food, some shopping en noraebang (meer daarover in volgende post).

    In de Lazy Fox zitten er sowieso altijd al long term visitors, oftewel, mensen die hun job hebben opgezegd, rond reizen en blijven plakken in Seoul. In november zit er iets meer van dat volk. Mick komt al 3 jaar naar Seoul en zit er nu al 3 maanden. Hij kent dan ook alle goeie food spots in Seoul 👍🏻🥢🍛

    1 ervan is..

    Budae Jjigae of Army Stew : korean dish waarbij je kan kiezen wat je eraan toevoegt, o.a. stukken hesp, worst, iets wat in de jaren 50 vooral in de US Army bases in Korea werd gegeten. Korea in die tijd zat door de Korean War met een voedseltekort en 1 chef kwam toen op het idee om een stoofpotje te maken met het US vlees. Ziedaar het begin van Budae Jjigae!
    もっと詳しく

  • Ramen, Jjimdak, Ice Waffles

    2018年12月9日, 韓国 ⋅ ☀️ -5 °C

    Japanese Ramen welteverstaan,
    Jjimdak (met cheese) oftewel extreem lekker gestoofde licht spicy kip 🤤,
    Ice Waffles voor 80 cent in -8 graden is een hit,
    Hostel life oftewel liters bier, makgeolli (Koreaanse rice wine) en soju. Soju is een lichte Koreaanse vodka (15%) kost 1 euro per fles, en wordt in shots gedronken door vele koreanen bij praktisch elke maaltijd (avond eten).

    Drink etiquette bij soju: de jongste giet iedereen zijn shotglas vol, behalve het zijne. (Altijd met de 2 handen schenken en ontvangen, zeker als je jonger bent dan diegene die schenkt.) Het is not done om je glas zelf te vullen; je moet er vooral voor zorgen dat iedereen rondom jou met een vol glas zit. Degene naast de jongste giet dan zijn glas vol. Santé is ook opletten : je klinkt je glas boven de jongere aan tafel, en onder de oudere, je glas mag dus niet boven een oudere hun glas komen. Ben je jonger dan je tafelgenoot? Je wendt je hoofd opzij en gooit dan pas je shot naar achter. Niet face to face shots nemen, nope. Shot genomen? Je glas wordt zo snel mogelijk gevuld en enkele minuten later doe je nog een rondje shots.

    Het is dus doodnormaal om bij een koppel Koreanen een paar lege soju flessen te zien op het einde van hun maaltijd. En de reden waarom Sunny, de eigenares van mijn hostel, nooit mensen aanneemt die geen alcohol drinken...
    もっと詳しく

  • Bongeunsa Temple

    2018年12月10日, 韓国 ⋅ ☀️ 2 °C

    Remember Gangnam? Fancy buildings, huge shopping center etc?
    Wel, vlak naast de COEX mall, echt, vlak ernaast (steek de straat over en voilà) bevindt zich deze tempel. Buddhist temple uit de 8e eeuw, grotendeels verwoest tijdens Koreaanse oorlog, sindsdien gerenoveerd. Favoriet 👌 : de 28m grote Future Buddha wat hogerop achter de tempel.もっと詳しく

  • Korean Food vs Belgian Fries & Wine

    2018年12月13日, 韓国 ⋅ ☁️ 0 °C

    🥘Kimchi pancakes, Gamja tang of Pork Back-Bone Stew (met potatoes, een zeldzaamheid!), Mandu of dumplings, Fried Chicken,... allemaal zéér lekker

    🍟Maar als ik ‘Belgian Fries’ zie, dan moet ik ze proeven... Niet slecht, juist de mayonaise mogen ze in het vervolg gewoon kopen i.p.v. zelf maken, puur citroen.

    🍷En wanneer een wijnbar de deuren opent 40m van ons hostel.. wijn ! En goeie wijn! Smaakt na al de soju.
    もっと詳しく

  • War Memorial pt 1

    2018年12月18日, 韓国 ⋅ ☀️ 3 °C

    🕊 “If you want peace, remember war” 🕊

    “The Korean War showed us the brutal nature of the North Korean regime, and it should be remembered as an unfinished war that should never be forgotten”

    Korea remembers the ‘Forgotten War’ with a gigantic memorial.

    🇰🇷 Korean War (1950-53): 1.5 million doden/gewonden in Zuid-Korea, iets van een 300.000 vermist/ontvoerd. Zuid-Korea was compleet onvoorbereid op oorlog en werd overrompeld door Noord-Korea..
    もっと詳しく

  • Kimchi Jjigae, Street food, BBQ

    2018年12月20日, 韓国 ⋅ 🌙 0 °C

    Avondje rondslenteren in de super gezellige straatjes in Jongno-gu (leuke buurt in Seoul) vol streetfood en bars, en waar ik tot nu toe het grootste aantal zatte (oudere) Koreanen op 1 plek heb gevonden 🤓 geen fotografisch bewijs jammer genoeg 🤓
    🇰🇷
    Kimchi Jjigae: kimchi stew. Kimchi is een traditioneel Koreaans bijgerecht: gefermenteerde kool en andere groenten, met een hoop kruiden. Het behoort tot de 5 gezondste gerechten ter wereld. Hoe populair is het? Een Koreaan eet gemiddeld 22kg kimchi per jaar, je krijgt het overal à volonté als side dish, en vele gezinnen hebben een ‘kimchi fridge’. Wat is een kimchi fridge? Een aparte koelkast waar de kimchi wordt ingelegd. Minstens een ganse winter, en sommigen begraven de kimchi met frigo en al voor een gans jaar (true story).

    Andere leuke kimchi facts: het Koreaanse ruimtevaartinstituut heeft een speciale kimchi soort ontwikkeld die in space kan gegeten worden 🚀 en men zegt hier ‘kimchi’ i.p.v. ‘cheese’ bij foto’s 📸
    もっと詳しく

  • Christmas (and a tiny bit of snow)

    2018年12月24日, 韓国 ⋅ 🌙 0 °C

    ❄️🎉 Kerst is hier geen groot feest; enkel Thanksgiving (Choseok) en Lunar New Year (Chinees nieuwjaar 3-6 februari) wordt echt met de familie gevierd. Kerst is voor koppels! But they looove the lights.

    (Ter info. Koreans ❤️ Couple culture. Zelfde kleren, 1 week samen is een verjaardag, 100 dagen samen is een verjaardag etc.. )
    もっと詳しく

  • Cheese teoppoki, tonkatse, bibimkuksu,..

    2018年12月30日, 韓国 ⋅ ⛅ -6 °C

    Korean Food (edition numero 598)

    🇰🇷
    Cheese teoppokki = spicy rice cakes + cheese mm
    🇰🇷
    Tonkatse = (big!) pork cutlet
    🇰🇷
    Bibimkuksu = bibim means mix, kuksu are noodles. Mix of veggies, lots and lots of noodles and spicy! Werd ons 2 keer gevraagd of we wisten dat het spicy was (white people & spicy gaan niet samen). 🙄
    🇰🇷
    Dakgalbi= spicy chicken ribs 🤤
    🇰🇷
    もっと詳しく