Castello Verrazzano

Der Tag startet verregnet – unsere Reise könnte langsam wirklich „Dichtigkeitsprüfung“ heißen. Trotzdem machen wir uns auf den Weg zum Castello di Verrazzano, hoch über dem Chianti-Classico-Gebiet. Dort erwartet uns eine Weindegustation – und wir dürfen sogar kostenlos auf dem Weingut übernachten.

Die Fahrt über die berühmte SR222 von Florenz nach Siena wäre bei Sonne spektakulär gewesen. Heute sehen wir vor allem Regen. Doch pünktlich zu unserem Rundgang hört es auf – und die Sonne zeigt sich zaghaft.

Das Anwesen stammt aus dem 7. Jahrhundert und war lange im Besitz der Familie Verrazzano. Der bekannteste Spross: Giovanni da Verrazzano, Seefahrer und Namensgeber der Verrazzano-Brücke in New York. Heute gehört das Gut der Familie Cappellini. Produziert werden Wein, Olivenöl, Honig und Balsamico – alles in Bioqualität.

Die Toscana besteht nicht nur aus Weinbergen: Rund 50 % der Landschaft sind Wald, der Rest verteilt sich auf Reben und Olivenhaine – genau das macht ihren besonderen Charakter aus.

Chianti Classico muss zu mindestens 80 % aus Sangiovese bestehen und aus der definierten Region stammen – erkennbar am schwarzen Hahn auf der Flasche.

Besonders spannend: der Vin Santo. Die Trauben werden monatelang getrocknet, bevor der Wein drei Jahre im Fass reift. Serviert wird er traditionell mit Cantucci zum Eintunken.

In den alten Kellergewölben fühlen wir uns wie in einer Kathedrale aus Holzfässern. Danach folgt die Degustation: vier Weine, Pecorino mit Aceto Balsamico und Vin Santo mit Cantucci – mit traumhaftem Blick über die Hügel.

Mit ins Wohnmobil wandern ein Vin Santo und drei Flaschen Chianti Classico Riserva.

Der Abend endet perfekt: Pasta mit hausgemachter Bolognese und eine frisch geöffnete Flasche Chianti.

Regen am Morgen, Sonne am Nachmittag, Chianti am Abend – was will man mehr? 🍷✨Read more