Empenadas und Kuchen

Empenadas ist landestypisches Gebäck, das wahlweise mit verschiedenen Fleischsorten und/oder Gemüse gefüllt ist. Kuchen ist landestypisches Gebäck von einer Region, die 14.000km entfernt liegt. Doch gibt es beides in Frutillar an jeder Ecke. Der Ort ist eine skurrile Mischung aus Alpendorf und chilenischem Seengebiet.
1852 beschloss die Chilenische Regierung den durch die Mapuche abgeschnittenen Süden besiedeln zu lassen und förderte die gezielte Einwanderung von Deutschen, von denen erwartet wurde, dass sie mit den Bedingungen besonders gut umgehen können. Nicht nur kamen sie mit den Bedingungen sehr gut zurecht, auch brachten sie alles mit was sie so kannten. So kommt heute noch viel Chilenisches Bier von deutschen Einwanderern, zum Beispiel Kunstmann.
Kulturell gibt es dann in dem kleinen Örtchen auch etwas besonderes, ein Konzerthaus, das in den See gebaut wurde. Es ist eines der größten im gesamten Süden Südamerikas. Das Beste ist, dass man gar nicht ins Konzerthaus gehen muss, denn an der Uferpromenade spielen Geiger, Cellisten und Dudelsackpfeifer.Read more