Bonnevaux

Nach einer gemütlichen Nacht neben einer kleinen Räucherei wollte ich mich eigentlich nur kurz von den freundlichen Besitzern verabschieden, aber wie das Leben so spielt, wurde daraus ein unvergessliches Erlebnis. Bevor ich weiterfuhr lockten mich die verschiedenen Produkte weiter in den Verkaufsraum rein und ehe ich mich versah, hielt ich einen köstlichen regionalen Wein in der Hand. Doch das war erst der Anfang!
Einer der Angestllten dort lud mich zu einer persönlichen Führung durch den gigantischen Räucherofen ein – und ich meine GIGANTISCH! Es stellte sich heraus, dass dies der größte Räucherofen der Welt in dieser Bauweise ist. Seit über 70 Jahren werden hier Wurst und Fleisch nach traditioneller Art und Weise hergestellt, nur mit natürlichen Zutaten und viel Liebe zum Handwerk. Die berühmteste Wurst wird sogar mit einem kleinen Holzstück verschlossen! Und dann war da noch die Wurst, die in Asche getrocknet wurde – ein wahrer Genuss für meine Nase. Stellt euch vor, in diesem Ofen könnten unglaubliche 11 Tonnen Fleisch und Wurst gleichzeitig geräuchert werden! Doch die Räucherei setzt auf Qualität statt Quantität, daher wurde diese Menge noch nie erreicht. Manche Würste und schinken hängen 10 Monate in dem Ofen und werden abwechselnd geräuchert und getrocknet. Nach einer Verkostung, die meine Geschmacksknospen zum Tanzen brachte, konnte ich einfach nicht widerstehen und kaufte ein Sortiment der berühmtesten und besten Wurst- und Fleischsorten ein. Und das Beste daran? Ich ergatterte ein unschlagbares Angebot und bekam alles in einer lustigen Schweinchen-Verpackung!
Mit meinem neuen Proviant im Gepäck machte ich mich auf den Weg zu einer Höhle, die ich spontan auf Google Maps entdeckt hatte. Nach zwei Stunden Wartezeit öffnete sie endlich ihre Pforten. Zu meiner Überraschung war ich zunächst der einzige Besucher, doch dann gesellte sich noch ein charmantes älteres Ehepaar dazu.
Diese Höhle war anders als alle anderen, die ich bisher gesehen hatte. Kein Labyrinth aus Gängen und Sälen, sondern ein einziger riesiger Raum, der durch eine faszinierende Lichtshow und stimmungsvolle Musik in Szene gesetzt wurde. Ein Audioguide, den ich auf Deutsch hören konnte, erzählte die spannende Geschichte der Höhle und ihres Entdeckers.
Mitten in der Höhle entdeckte ich einen Stuhl auf einem Stalagmiten. Man erzählte mir die Geschichte eines jungen Mannes, der sich vor 50 Jahren auf diesen Stuhl, welcher zuvor am Boden stand, setzte und von einem früheren Führer ermahnt wurde, er sei noch zu jung um sich bei so einer Führung hinzusetzten. Daraufhin nahm der Führer den Stuhl und stellte ihn auf den Stalagmiten. Der Stuhl blieb dort stehen und ist nun mit dem Stalagmiten verwachsen. Wir erfuhren auch, dass das Olympische Feuer letztes Jahr durch diese Höhle getragen wurde. Bilder davon habe ich dann auch im Kassenbereich hängen sehen. Als ich das Tageslicht wieder erblickte, war es bereits etwas spät und die Temperaturen waren auf über 20 Grad gestiegen. Meine ursprünglichen Pläne für eine weitere Besichtigung verschob ich auf morgen. Für die Nacht habe ich einen Stellplatz bei einem Imker gefunden – hoffentlich haben die Bienen kein Interesse an meinem Auto! Zum Abendessen gibt es die zweite Pizza aus dem 24/7-Automaten. Ich bin gespannt, ob sie genauso gut schmeckt wie die erste.Read more