Sri Lanka (Ceylon) und Zimt

Bekannt ist mir der Name Ceylon besonders im Zusammenhang mit Zimt.
Im Unterschied zu Cassia Zimt ist der Ceylon Zimt gesundheitlich wertvoller und damit auch in Deutschland deutlich teurer.
Ceylon-Zimt hat viele, dünne, papierartige Lagen (wie eine Zigarre).
Cassia-Zimt dagegen besteht aus einer einzigen, dicken Rindenschicht.

Natürlich war es mein Ziel, mir Zimt zu kaufen.
Eine super Gelegenheit ergab sich hier in Colombo, weil gleich vor dem Schiff ein kleiner Markt aufgebaut war.Read more