Schwarzwälder Spezialitäten

Heute haben wir uns auf die Suche nach regionalen Schätzen gemacht. Unser erstes Ziel: Das Demeter Weingut Vorgrimmler in Munzingen. Nach einer 50-minütigen Fahrt nach Freiburg ging es mit dem Bus weiter in die Weinberge. Dort erwarteten uns eine spannende Wanderung und eine anschließende Verkostung der Weine. Aufgrund des Wetters fuhren wir mit Maj Britt, unserer Tourführerin, mit dem Auto direkt auf den Tuniberg. Dieser gilt als „kleiner Bruder“ des bekannteren Kaiserstuhls, obwohl er geologisch völlig anders aufgebaut ist, denn auf den Kalkstein-Böden, mit Löss- und Lehmauflagen wachsen hier hauptsächlich Burgunder-Rebsorten. Die informativ gestaltete Tour durch die Weinreben führte uns durch eine atemberaubend schöne Gegend. Wir probierten anschließend verschiedene Weine, lernten den Trüffelhund Shirley kennen und plauderten mit Klaus und Maj Britt. Die Zeit verging wie im Flug.

Am Nachmittag kehrten wir nach Freiburg zurück und ließen uns in einem kleinen Stehcafé am Martinstor in der Altstadt eine köstliche Schwarzwälder Kirschtorte schmecken. Die kleinen Wasserläufe, die durch Freiburg plätschern, sind zwar reizvoll, doch insgesamt hat die Altstadt uns nicht ganz so sehr überzeugt.

Daraufhin machten wir uns auf den Weg zurück zum Auto und steuerten als Abschluss des Tages einen Bauernmarkt an, um Schwarzwälder Schinken zu kaufen.Read more