Pommery Kellerei

Reims ist zusammen mit Epernay das Zentrum der Champagnerherstellung. Fast alle großen und viele kleine Kellereien haben hier ihren Sitz. Ich habe Pommery besucht, was den Vorteil hat, dass man dort unangemeldet Self-guided-Tours machen kann. Gefällt mir sogar besser als eine geführte Tour, weil man ganz alleine im Keller ist. Für die Kellerei wurden alte römische Kalk Abbauschächte durch Quergänge miteinander verbunden so dass man eine große unterirdische Fläche zur Lagerung erhielt. Pommery nennt sich den Erfinder des trockenen Champagners, weiß nicht ob das stimmt. Viel geht auf jeden Fall zurück auf die Witwe des ersten Besitzers, die die Firma übernommen und zur heutigen Bedeutung geführt hat. Damals Anfang des 19. Jahrhunderts durchaus ein ungewöhnlicher Lebensweg für eine Frau, die diesen aber offensichtlich auch gegen alle Widerstände erfolgreich verfolgt hat. Da sie auch Kunstliebhaberin war, stehen heute viele moderne Kunstinstallationen in den Kellern, nicht Jedermanns Geschmack, mir hat es gefallen.Read more