Café Balderas

Pasamos varios días preguntando en todos los establecimientos que venden café si lo molían allí. La respuesta era siempre "no". Aquí se estila tomar "café de olla" (hervido y colado) y por eso el molido es un poco grueso y cuando se hace en cafetera italiana no queda bueno. Entonces encontramos la cafetería Balderas, donde tienen café ya empacado pero también lo tienen a granel y lo muelen en el momento. Hay varios granos para elegir, todos locales. El Caracolillo es el más oscuro; cuesta unos 9USD el kilo y puede comprarse medio o un cuarto de kilo. Está muy bueno ☕Read more