Mecklenburg-Vorpommern

Mit den Wohnwagen unterwegs in den Norden von Deutschland. Mecklenburgischen Seenplatte, Vorpommer-Rügen, Rostock, Ostseeküste. Read more

Follow Insights Calendar Share

Newest first

Footprints
Photos

Trip start
July 19, 2025
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 1
Saturday, July 19, 2025 at 4:00 PM
⛅ 26 °C
Altitude: 190 m
Czech Republic Karbitz 50.682772, 13.93237550°40’58” N 13°55’57” E
Tag 1 - erste Etappe nördlich von Prag
July 19 in Czech Republic ⋅ ⛅ 26 °C
Wir sind auf dem Weg nach Norddeutschland.
Wohin genau uns diese Reise führt wissen wir noch nicht.
Ein erstes Ziel ist die
Mecklenburgische Seenplatte.
Den Weg dorthin teilen wir auf zweimal auf.
Heute Nacht steht unser Pumuckl an einem kleinen Badeteich in der Nähe von Chabořovice.

Das morgendliche Bad im See wird von einem Schwanenpapa mit ausgeprägtem Beschützerinstinkt verhindert. Keine Chace! Es ist SEIN See.
Also packen wir zusammen und machen uns auf zur nächsten Etappe.
Ziel ist der Rätzsee bei Mirow im Naturpark Müritz.Read more
See translation
TravelerWünsche Euch einen schönen Urlaub und lasst es Euch gut gehen! 😘
7/20/25ReplyTranslate
3 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 2
Sunday, July 20, 2025 at 5:44 PM
☁️ 27 °C
Altitude: 58 m
Germany Drosedow 53.252156, 12.90963753°15’8” N 12°54’35” E
Tag 2 - Rätzsee
July 20 in Germany ⋅ ☁️ 27 °C
Nach 370 Km und 5 Stunden sind wir am späten Nachmittag endlich im Zielgebiet angekommen.
Der kleine Naturist-Campingplatz am Rätzsee, mitten drinn im Naturpark Müritz, ist für die nächsten Tage unsere Homebase.

Da für morgen heftige Regenfälle angesagt wurden, beschließen wir die letzten Sonnenstunden auszunutzen und noch heute Abend mit dem Schlauchboot raus zu fahren.

"Wasserwandern" ist hier ein großes Thema. All die größeren und kleineren Seen sind durch natürliche Kanälen miteinander verbunden. Mit Kajaks, Stand-Up-Boards und Schlauchbooten kann man stundenlang auf Entdeckungsreisen gehen.Read more
See translation
0 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 3
Monday, July 21, 2025 at 4:36 PM
🌧 21 °C
Altitude: 82 m
Germany Waren (Müritz)53.513958, 12.69138853°30’50” N 12°41’29” E
Tag 3 - Wesenberg, Mirow, Röbel, Waren
July 21 in Germany ⋅ 🌧 21 °C
Regenprogramm!!!

Für heute sind schwere Unwetter voraus gesagt. Am Campingplatz ist großes Abreisen angesagt. Wer hier bleibt zieht Gräben und zurrt alles fest was geht. Auch wir machen das Vorzelt möglichst regenfest und räumen weg was irgendwie heikel ist.
Dennoch wollen wir nicht hier sitzen bleiben und auf den Regen warten.

Wir beschließen die nähere Umgebung mit den Auto zu erkunden.

Zuerst folgen wir dem Tip unserer Nachbarn und gönnen uns Fischsoljanka und Knusperforelle in Wesenberg.

Ein Zwischenstopp in Mirow zum Hafen und die Fahrpläne studieren. Morgen könnte wir eine Schifstour machen.

Der kleinen Ort Röbel begeistert mit vielen bunten Fachwerkhäuser und einer Windmühle, die allerdings nur mehr als Gallerie genutzt wird.

In Waren besuchen wir das Mürzeum, eine interaktive Ausstellung über die Flora und Fauna der Region.

Zum Abschluss noch ein gediegenen Abendessen in alten Ratskeller von Waren mit regional gebrautem Bier.

Und jetzt "schwimmen" wir mal heim und sind gespannt was uns am Campingplatz erwartet....Read more
See translation
0 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 4
Tuesday, July 22, 2025 at 3:00 PM
🌧 20 °C
Altitude: 75 m
Germany Rheinsberg 53.103072, 12.88940453°6’11” N 12°53’22” E
Tag 4 - 16 Seen Tour
July 22 in Germany ⋅ 🌧 20 °C
Die Regennacht haben wir gut überstanden. Das Wetter wird langsam besser.

Wir machen also die geplante Schiffstour mit der Blau-Weissen-Flotte.

Die Fahrt startet in Mirow und geht entlang der Müritz-Havel-Wasserstraße , durch den Jagowkanal, den Schlabornkanal und den Rekenkanal, bis in die Stadt Rheinsberg.

Wir passieren 16 Seen und 3 Schleusen.

Mirowersee
Zotzensee
Mössensee
Vilzsee
Schwarzer See
Großer Peetschsee
*Diemitz Schleuse*
Kleiner Peerschsee
Labussee
*Canow Schleuse*
Canower See
Kleiner Pälitzsee
* Schleuse Wolfsbruch*
Großer Preblowsee
Tiezow See
Schlabornsee
Großer Melitzsee
Rheinsberger See
Grienerick SeeRead more
See translation
0 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 5
Wednesday, July 23, 2025 at 2:00 PM
🌧 18 °C
Altitude: 28 m
Germany Neubrandenburg 53.554002, 13.2615153°33’14” N 13°15’41” E
1
Tag 5 Neubrandenburg-Campingplatzwechsel
July 23 in Germany ⋅ 🌧 18 °C
Wir sind ein Stück weiter in den Norden gezogen, an den Kummerower See.

Auf dem Weg haben wir Neubrandenburg mitgenommen.
Die Stadt der 4 Tore.
Die Innenstadt ist von einer vollständig erhaltenen Stadtmauer, mit vier eindrucksvollen Toren umgeben - eine Seltenheit!
Besonders hübsch sind die 25 kleinen Wiekhäuser aus Fachwerk, die alle 30 Meter in die Mauer gebaut sind. Im Mittelalter dienten sie auch zur Verteidigung der Stadt. Später wurden daraus Wohnhäuser.
Wir flüchten mal wieder vor dem Regen in das Gasthaus zur alten Lohmühle.
Abends wird wieder alles regenfest aufgebaut und eingeheizt , damit die nassen Sachen trocknen.Read more
See translation
Traveler So kann Mann es aushalten, chillig unter dem Kronleuchter ein Bierchen 🍻
7/23/25ReplyTranslate
0 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 6
Thursday, July 24, 2025 at 2:00 PM
☁️ 23 °C
Altitude: 6 m
Germany Verchen 53.872666, 12.91867853°52’22” N 12°55’7” E
1
Tag 6 - Mit dem Kanu auf den Peene
July 24 in Germany ⋅ ☁️ 23 °C
Der Amazonas des Nordens wird die Peene auch genannt. Verschlungene Wasserwege durch eine endlose Schilflandschaft, Seerosenfelder und eine vielfältige Vogelwelt.

Wir leihen uns diesmal ein Kanu, genauer gesagt einen "Canadier Lettman Trapper 450" und versuchen uns im Synchronpaddeln! ....

Vier Stunden später sind wir um einige Erfahrungen reicher und unsere Muskeln um einiges härter.
(Zum Glück haben wir Voltadol im Reisegepäck mit :-))Read more
See translation
Traveler😄
7/24/25Reply
Traveler Da wäre ich gerne mit meinem Kajak unterwegs ;-)
7/24/25ReplyTranslate
0 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 6
Thursday, July 24, 2025 at 6:00 PM
☁️ 22 °C
Altitude: 59 m
Germany Ivenack 53.716319, 12.95229353°42’59” N 12°57’8” E
Die 1000-jährigen Eichen von Ivenack
July 24 in Germany ⋅ ☁️ 22 °C
Düster, mächtig, beeindruckend - Die Ivenacker Eichen sind angeblich die größten Europas.
Die imposanteste von ihnen hat eine Höhe von 33,5 m und einen Umfang von 11,30 m - was einem Kreis von 8 Erwachsenen mit ausgestreckten Händen entspricht.
Man schätzt ihr Alter auf über 1000 Jahre. Über einen Baumkronenpfad kann man die Riesen auch von Oben wahrnehmen.

Wunderschön und inspirierend!
Die Fotos können den wahren Eindruck nicht wiedergeben....Read more
See translation
1 like
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 7
Friday, July 25, 2025 at 2:00 PM
⛅ 22 °C
Altitude: 5 m
Germany Küstengewässer einschließlich Anteil am Festlandsockel 54.4602, 12.539454°27’37” N 12°32’22” E
Tag 7 - Camping in den Dünen
July 25 in Germany ⋅ ⛅ 22 °C
Heute sind wir endlich am Meer gelandet. Und wir haben mit viel Glück den letzten Plstz an einen ganz besonderen Campingplatz bekommen. Das Camp Ahoi bietet die Möglichkeit direkt in den Sanddünen zu stehen. Dazu wird unser Pumuckl mit dem Traktor bis an den Strand gezogen.

Einziges Problem, der Wind hier draußen ist ganz schön kräftig und im Sand halten unsere normalen Zeltnägel wie Stecknadeln.
Wir müssen also zu kreativen Hilfsmittel greifen um unser Vorzelt zu fixieren.Read more
See translation
1 like
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 8
Saturday, July 26, 2025 at 3:00 PM
⛅ 19 °C
Altitude: 10 m
Germany Born a. Darß 54.472519, 12.50237654°28’21” N 12°30’9” E
Tag 8 - Darßer Ort
July 26 in Germany ⋅ ⛅ 19 °C
Die Nordspitze der Halbinsel Darß wird als Darßer Ort bezeichnet. Dieser Naturraum zählt zu den wertvollsten an der südlichen Ostseeküste. Er gehörte zu dem
seit 1957 bestehenden Naturschutzgebiet "Vorpommersche Boddenlandschaft"
Der Leuchtturm Darßer Ort liegt mitten in dieser Kernzone.

Wir machen eine kleine Wanderung durch dieses Gebiet, zuerst am stillen Oststrand entlang und später am etwas raueren Weststrand.
Die Ausstellung im Leuchtturm ist sehr informativ und vermittelt ein Gefühl für die unmittelbare Umgebung im Naturpark.Read more
See translation
0 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 9
Sunday, July 27, 2025 at 6:45 PM
☁️ 20 °C
Altitude: 19 m
Germany Stralsund 54.316126, 13.09046754°18’58” N 13°5’26” E
Wallensteintage in Stralsund
July 27 in Germany ⋅ ☁️ 20 °C
Mittelalterfest einmal anders!

Wer an die Stralsunder Wallensteintage denkt, hat Kanonendonner im Ohr, Pulverdampf in der Nase und buntes Markttreiben vor Augen.
Jährlich erinnert das bunte Treiben in der Altstadt der Hansestadt an die erfolgreiche Abwehr Wallensteins im Jahre 1628. Vom Alten Markt aus, dem Herz der Altstadt, erstrecken sich Wallensteintage durch die Stadt. Festumzug, Gefechtsdarstellungen, Pestzug, Feuerwerk und ganztägige Bühnenprogramme.
Es ist das größte historische Volksfest in Norddeutschland.
Jährlich feiern die Stralsunder den erfolgreichen Widerstand gegen die Belagerung der kaiserlichen Truppen unter der Führung Wallensteins im Jahr 1628.

Zur Erinnerung:
Folkband "Dead Man's Hand"

https://youtube.com/@dmhfolk475?si=T3Hl-DzvEySs…

https://www.dmh-folk.deRead more
See translation
0 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 9
Sunday, July 27, 2025 at 8:12 PM
☁️ 20 °C
Altitude: 8 m
Germany Stralsund 54.314454, 13.09870454°18’52” N 13°5’55” E
Tag 9 - Stralsund
July 27 in Germany ⋅ ☁️ 20 °C
Abendspaziergang durch den Hafen von Stralsund.
See translation
1 like
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 10
Monday, July 28, 2025 at 5:00 PM
🌬 21 °C
Altitude: 12 m
Germany Göhren 54.34738, 13.7330154°20’51” N 13°43’59” E
Tag 10 - Rügen / Göhren
July 28 in Germany ⋅ 🌬 21 °C
Wir sind weiter gezogen, auf die Insel Rügen. Das Regenbogencamp Göhren wird für die nächsten drei Tage unsere Homebase sein.

Im Seebad Göhren hat man das Gefühl, die Zeit ist in den 30 Jahren stehen geblieben.

Selbst die lokale Kleinbahn ist mit Dampf betrieben, was das Eisenbahnerherz natürlich höher schlagen lässt. ;-)Read more
See translation
2 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 11
Tuesday, July 29, 2025 at 2:25 PM
🌬 20 °C
Altitude: 8 m
Germany Putbus 54.341297, 13.50021954°20’29” N 13°30’1” E
Tag 11 - Der Rasende Roland von Rügen
July 29 in Germany ⋅ 🌬 20 °C
Diese historische Schmalspurbahn dampft seit dem Ende des vorletzten Jahrhunderts durch Südostrügen. Der Abschnitt Göhren - Lauterbach stellt den letzten verblieben Teil des einst rund 100 km langen Streckennetzes der Rügschen Kleinbahnen dar.
Sie verbindet heute die mondänen Badeorte Putbus - Binz - Sellin - Baabe und Göhren.
Insgesamt neun Züge sind mit historischen Dampflokomotiven bespannt und verkehren täglich im Zweistundentackt.

Im Volksmund wird die Rügensche BäderBahn liebevoll „Rasender
Roland" genannt.Read more
See translation
0 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 11
Tuesday, July 29, 2025 at 4:30 PM
🌬 20 °C
Altitude: 12 m
Germany Binz 54.401394, 13.61419254°24’5” N 13°36’51” E
Binz - Putbus - Lauterbach - Göhren
July 29 in Germany ⋅ 🌬 20 °C
BINZ
Mondäner geht's auf Rü-
gen nicht. Binz ist das High End der Insel, es hat die Strandpromenade zum Flanieren, die Seebrücke, um sandfrei übers Wasser zu gelangen, und einen 5 km langen, feinen Sandstrand zum Sonnen und Baden. Schicke Hotels aus der Gründerzeit und Villen im Bäderarchitekturstil säumen die Promenade.

PUTBUS
Das ist der Hauptbahnhof der Dampfstrecke. Hier wird Kohle getankt und Wasser nachgefüllt.
Wir steigen nicht aus sondern fahren weiter bis Lauterbach.

LAUTERBACH
Das Ende der Damfbahnstecke.
Eine hübsche Mole und bunte Hafenidylle. Von hier geht's wieder zurück nach Göhren.

GÖHREN
In der Seebad- Perlenreihe kommt
Göhren nach Binz, Selin
und Baabe - geografisch - zum
Schluss. Hier ist auch für uns wieder Endstation.Read more
See translation
0 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 11
Tuesday, July 29, 2025 at 8:00 PM
☀️ 19 °C
Altitude: 11 m
Germany Jarnitz 54.476464, 13.44567254°28’35” N 13°26’44” E
Störtebeker Festspiele
July 29 in Germany ⋅ ☀️ 19 °C
In Stralsund hatte uns ein Werbeplakat aufmerksam gemacht, auf die Störtebeker Festspiele.
Das Glück war uns hold und wir haben noch spontan Karten bekommen.

Wenn nicht hier - wo dann?
Der berühmte Pirat, Klaus Störtebeker ist auf Rügen allgegenwärtig.
Die Festspiele erzählen jedes Jahr ein anderes Abenteuer aus seinem Leben.
Eine Freilichtbühne am Meeresufer. Dreißig Pferde, drei Schiffe, Schwertkämpfe, Feuerschow, Falkenflzg und am Schluss noch ein Feuerwerk!

Einfach genial!!!!

https://youtu.be/U-2sj_nrT4Q?si=qHxtcpaz9_LzTpP2Read more
See translation
1 like
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 12–17
July 30, 2025 at 10:00 PM - August 4, 2025
5 nights
☁️ 17 °C
Altitude: 110 m
Germany Sassnitz 54.572989, 13.66189154°34’23” N 13°39’43” E
Tag 12 - Königsstuhl und Fossilien
Jul 30–Aug 4 in Germany ⋅ ☁️ 17 °C
Der berühmte Kreidefelsen, genannt Königsstuhl ist gar nicht so beeindruckend, wie erwartet. (Da waren die Klippen von Mons, gegenüber, in Dänemark viel schöner. )
Das Imposanteste hier ist wohl der Skywalk, in Form eines riesigen Ovals. (Zitat Werner: die haben dem Königsstuhl eine Klobrille aufgesetzt.;-))

Nach der Führung im Naturparkcenter, wollen wir noch hinunter, zu den Kieselstränden, unterhalb der Klippen. Denn hier kann man wunderbar Steine mit fossilen Einschlüsse finden.

Fossilien im Feuerstein:
Kreidefelsen, wie die auf Rügen bestehen hauptsächlich aus Kalkstein, der sich aus den Schalen und Skeletten winziger Kalkalgen gebildet hat, die vor etwa 70 Millionen Jahren im Meer lebten.
Die Überreste von größeren Meerestiere wie Muscheln, Seeigel, Ammoniten sanken nach ihrem Tod auf den Meeresboden und wurden von dem sich bildenden Kalkschlamm bedeckt.
Die Fossilien sind heute als Abdrücke oder Einschlüsse im Kreidegestein sichtbar und können an den Steilküsten von Rügen, insbesondere am Königsstuhl, gefunden werden.

Die Wanderung nach Lohm, entland des Hochküstenwegs hat sich dann doch etwas ausgewachsen. Es ist mal wieder Nacht geworden auf unserem Heimweg. Aber das wars wert!Read more
See translation
1 like
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 13
Thursday, July 31, 2025 at 3:00 PM
☁️ 19 °C
Altitude: 7 m
Germany Rambin 54.353221, 13.20079354°21’12” N 13°12’3” E
Insel Brauerei - Biertasting
July 31 in Germany ⋅ ☁️ 19 °C
Auf dem letzten Campingplatz habe ich sie durch Zufall entdeckt - die Insel-Brauerei Rügen.

Eine kleine lokale Craftbier-Brauerei mit großem Sortiment.
Und sie bietet auch Verkostungen an. ;-)
See translation
0 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 13
Thursday, July 31, 2025 at 11:55 PM
☁️ 16 °C
Altitude: 6 m
Germany Zempin 54.073524, 13.93855854°4’25” N 13°56’19” E
Tag 13 - Zinnovitz / Zempin
July 31 in Germany ⋅ ☁️ 16 °C
Heute sind wir noch ein letztes Mal weiter gezogen.
Camping Zempin auf der Insel Usedom ist unser letzter Halt am Meer.
Nach einem kurzen Regenguß ist das Abendrot umso intensiver.
Also noch ein kleiner Spaziergang in den Nachbarort Zinnovitz.

Die seltsame Kuppel am Ende der Seebrücke ist eine Tauchglocke für Touristen.Read more
See translation
0 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 14
Friday, August 1, 2025 at 3:00 PM
☁️ 20 °C
Altitude: Sea level
Germany 54.058803, 13.95371354°3’32” N 13°57’13” E
Tag 14 - Auf dem Achterwasser
August 1 in Germany ⋅ ☁️ 20 °C
Das Achterwassee ist eine Boddenlandschaft der Peenemündung.

Ein Bodden ist ein Küstengewässer, das durch eine oder mehrere Inseln oder Halbinseln vom offenen Meer getrennt ist und eine Verbindung zum Meer hat. Das Achterwasser ist durch die Insel Usedom von der Ostsee getrennt ist, aber über den Peenestrom mit der Ostsee verbunden ist. An der schmalsten Stelle trennen nur 300 Meter Land das Meer vom Achterwasser. Sturmfluten haben hier leichtes Spiel.

Wir machen zuerst eine Rundfahrt mit der Fähre.
Und dann nochmal eine kleine Spritztour mit unserem Schlauchboot.

Zum Abschluss noch einmal richtig gut Fischessen gehen. Im urigen Fischgasthof Taun - da lohnt sich das Warten.Read more
See translation
TravelerWie immer.... wundervolle Fotos und interessante Geschichten. Danke, dass du uns an eurer Reise teilhaben lässt
8/1/25ReplyTranslate
1 like
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 15
Saturday, August 2, 2025 at 6:40 PM
⛅ 20 °C
Altitude: 7 m
Germany Zempin 54.073346, 13.94077654°4’24” N 13°56’27” E
1
Tag 15 - Abschied von Meer und Strand
August 2 in Germany ⋅ ⛅ 20 °C
Der Pumuckl ist schon wieder reisebereit. Wir genießen noch ein paar Stunden am Strand und verabschieden uns vom Meer.
In den Abendstunden machen wir uns auf den langen Heimweg.
See translation
Traveler 🍻
8/2/25Reply
0 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 16
Sunday, August 3, 2025 at 1:00 AM
🌧 16 °C
Altitude: 121 m
Poland Seedorf 51.244118, 16.09880951°14’39” N 16°5’56” E
Tag 16 - Heimweg
August 3 in Poland ⋅ 🌧 16 °C
Wir sind gestern um 19.00 vom Meer aufgebrochen und bis 1 Uhr durchgefahen. Dank der guten Autobahn in Polen sind wir super voran gekommen. 80 km vor der tschechischen Grenze haben wir uns einen feinen Parkplatz im Grünen gesucht. Ein Stellbein runtergekurbelt, Vorhänge zu und Schlafen.
Heute um 7 Uhr geht's weiter.
Ab nach Hause.Read more
See translation
0 likes
Mecklenburg-Vorpommern
Show trip
Add to bucket listRemove from bucket list
Share
Day 16
Sunday, August 3, 2025 at 6:00 PM
☁️ 22 °C
Altitude: 166 m
Austria Wien 48.286268, 16.43753448°17’11” N 16°26’15” E
Sojanka - Rezept
August 3 in Austria ⋅ ☁️ 22 °C
Klassische SOJANKA nach DDR-Art
Für 4 Portionen

200 g Salami
200 gJagdwurst
200 g Geflügelwurst
200 g Schinkenspeckgewürfelt
5 große Zwiebel
4 Paprikaschote
150 g Tomatenmark - je nach Geschmack auch mehr
5 Gewürzgurken
n. B. Gurkensud
1 EL Sambal Oelek oder
1 getrocknete Chilischote
1 Lorbeerblatt
1 Suppenwürfel
1 TL Senf
3 Zehen Knoblauch
saure Sahne

1) Den Speck anbraten, die gewürfelte Wurst dazugeben (noch nicht die Salami!) und alles schön anbraten. Dann die Salami dazugeben. Kurz weiterbraten, die Zwiebel mit in den Topf geben und weiterbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Falls es ansetzen sollte, ein wenig Wasser dazugeben. Nun die gewürfelten Paprika, das Tomatenmark und den zerdrückten Knoblauch dazugeben, etwas anbraten. Dann die klein geschnittenen Gurken, etwas Gurkenwasser und sämtliche Gewürze dazugeben. Mit 1 bis 1 1/2 Liter Wasser aufgießen, die fette Brühe dazugeben und 20 Minuten leicht köcheln lassen.

2) Idealerweise bereitet man die Soljanka am Vorabend zu. Am nächsten Tag nur noch aufwärmen. Wichtig! Die Soljanka muss ein paar Stunden stehen, bevor man sie isst.

3) Dazu geröstetes Ciabattabrot und saure Sahne zum Einrühren.

Alternative: Fischsojanka:
Mit Kabeljau, Matjes, Rotbarsch und LachsRead more
See translation
0 likes
Trip end
August 3, 2025