Kochen nach alter Tradition

In einer traditionellen Hütte am See habe ich gelernt, wie in Sri Lanka früher über offenem Feuer mit Zutaten aus See und Garten gekocht wurde. Die Küchengeräte waren einfach aber sehr zweckmäßig z.B. Ein Gerät zum Herstellen von Kokosraspeln mit Sitzbank. Ich durfte beim Zubereiten der Speisen helfen und es mir dann schmecken lassen. Die Köchin und ihre Kinder waren ganz zauberhaft.Les mer