Wurzelbrot - einmal anders
24. januar 2025, Spanien ⋅ ☀️ 14 °C
Heute habe ich das Rezept verändert:
180 ml Buttermilch
220 ml lauwarmes Wasser
100 g Paniermehl
50 g Sauerteig
100 g Hartweizenmehl (Sémola)
400 g Weizenmehl 405
2 g Frische Hefe
12 g Salz