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    • vendredi 6 septembre 2024 à 17:01
    • ☁️ 24 °C
    • Altitude: 158 m
    • FranceAbbaye de Neubourg48°50’22” N  7°40’46” E

    Vive le fromage!

    6 septembre 2024, France ⋅ ☁️ 24 °C

    Fromage & Flamm-Fantasie; Wir sind bei „Les Fromages de Mathieu“ in Neubourg im Elsass gelandet, einer charmanten kleinen Käserei, die wohl das Herz jedes Fromage-Liebhabers höherschlagen lässt. Schon beim Betreten des Ladens wehte uns der Duft von Reblochon, Munster und Comté entgegen.

    Mathieus sind Meister des Käsezaubers; jeder Laib ein Kunstwerk. Wir probieren uns durch eine beeindruckende Auswahl frischer Käsesorten: cremiger Chevre, würziger Doré (Munster) und ein perfekt gereifter Tommes. Ein wahrer Gruß für Nase und Gaumen!

    Unser Highlight war ein Käse, der mit feinen Kräutern; Petersilie, Schnittlauch und Knoblauch angereichert und der auf einem Flammkuchen serviert wurde! Flamm gibt es im Sommer Freitags ab 17 Uhr im Straßenverkauf direkt vor dem Laden; C'est la vie d‘Alsace!

    Mit einer Tüte voll Käse verließen wir „Les Fromages de Mathieu“ in Neubourg. Ein Geheimtipp, den jeder Käse-Fan auf seiner Reise durch das Elsass besuchen sollte.

    www.lesfromagesdemathieu.fr
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