Bergland/ Plaikawirt

Heute ging es entlang der Alpen nach Österreich zum Plaikawirt. Da hier Mittwoch Abends geschlossen ist, hab es heute mal ein leckeres Mittagessen. Nun stehen wir auf dem Parkplatz des Restaurants, haben Strom und genießen den Rest des Tages. Der Regen ist nämlich wieder vorbei und wir haben 29 Grad, sitzen im Schatten und lassen es uns gutgehen.

Eine österreichische Suppe mit in Streifen geschnittenen Palatschinken als Einlage heißt klassisch Frittatensuppe. Dafür backt man dünne Pfannkuchen (Palatschinken) aus Mehl, Milch, Eiern und Salz, rollt sie ein, schneidet sie in feine Streifen und serviert sie in einer heißen, kräftigen Rindsuppe bestreut mit Schnittlauch.Read more