Bredaslätt Skolan: zu Besuch bei Klaus

Klaus Velten hat 18 Jahre lang in Gustavsfors, einem kleinen Schleusendorf im Dalsland, das beste Vollkornbrot, Brötchen, Müslistangen, traumhafte Hefeteilchen und Kuchen gebacken. Ich kenne den Hamburger schon, seit er in Schweden lebt. Nun hat er die Bäckerei aufgegeben und hier neue Herausforderungen gefunden: In der alten Schule von Bredaslätt betreibt er ein Café mit ganz viel drumherum - selbstgebackener Kuchen inklusive.Læs mere