São Jorge Island

Bem Vindo a capital do Queijo !
Bienvenue à la capitale du fromage 🧀🤤🤤🤤🤤

L’île de Pico a fait le choix de la vigne … l’île de Saint George (Sao Jorge) a elle fait le choix du fromage !

Des pâturages et des vaches 🐄 à perte de vue, de la verdure en abondance, et une topographie bien différente des autres îles !

Découverte de plusieurs « Fajas », (terme pour définir les étendues plates de magma ou glissement de terrain en bas des falaises), en voiture ou randonnée afin d’observer paysages et nature très riche 😍

Au programme également, visite obligatoire de la coopérative fromagère Sao Jorge pour comprendre la production et les techniques, les volumes et les enjeux, un moment passionnant et très éducatif 🤓. La dégustation qui suit l’est tout autant 🤤

Visite en suivant de la seule production de café d’Europe (vraie info 🤔?) chez Nunez. C’est pour le moins rustique et chiche en information (surtout en version portugaise 😬)

Par ailleurs , cette île abrite en masse un oiseau au cri surréaliste durant la nuit, les Cagarros 😅😂 , le lien ci dessous donnera un aperçu du concerto nocturne 🎻🎺

https://youtu.be/SekQASLNjk8?si=yQw8UyL-pCkDRMcC

Une île coup de cœur mais Faial, destination suivante a l’air géniale aussi !Read more