Fez, Morocco

#Deutsch
In unserem Hotel in Fez beschliesse wir ein traditionelles Hammam auszuprobieren. Dies umfasst eine Form des Dampfbads mit der Idee einer körperlichen und geistigen Reinigung. Anschliessend an die heisse, dampfende Umgebung, hatten wir Lust auf ein kühles Bier - während Ramadan kein einfach zu bekommendes Gut. Wir finden schliesslich das einzige offene Restaurant, welches Alkohol ausschenkt, den British Saloon. In der Gasse vor der Bar sind zwei weitere Personen unterwegs. Ein Mann mittleren Alters weist uns mit dem Satz "No Bier during Ramadan" zu recht. Eine ältere Frau ruft uns ein Wort auf Arabisch zu, welches sich mit Hilfe des Reiseführers als "Schande" übersetzen lässt.
Die Geschichte von Fez ist schnell erzählt: etwas im Stress eilen wir durch die Stadt, da wir am frühen Nachmittag den Zug nach Rabat erwischen müssen. Wir besuchen dabei die Lederfärbereien, die älteste Universität der Welt (angeblich), einen königlichen Palast (von aussen) und eine Synagoge der früher grossen und einflussreichen jüdische Community in Marokko. Leider eher negativ in Erinnerung bleibt uns der Essensmarkt in der Medina. Vor Öffnung der Läden wird Fleisch angeliefert, welches ungekült auf die dreckige Theke vor dem Shop deponiert wird. Die lokalen Strassenkatzen kosten das Angebot dabei gerne mal vor, bevor das Fleisch später am Markt verkauft wird. Wem dies zu wenig frisch ist, der kann auch lebende Hühner in kleinsten Käfigen kaufen. Diese werden dann nach Wunsch geschachtet.

#English
At our hotel in Fez, we decide to try a traditional hammam. This involves a form of steam bath with the idea of physical and mental cleansing. After the hot, steamy environment, we were in the mood for a cold beer - not an easy commodity to get during Ramadan. We finally find the only open restaurant that serves alcohol, the British Saloon. There are two other people in the alley in front of the bar. A middle-aged man reprimands us with the sentence "No beer during Ramadan". An older woman calls out a word to us in Arabic, which with the help of the guidebook translates as "shame".
The story of Fez is quickly told: a little stressed, we hurry through the city, as we have to catch the train to Rabat in the early afternoon. We visit the leather dyeing factories, the oldest university in the world (allegedly), a royal palace (from the outside) and a synagogue of the formerly large and influential Jewish community in Morocco. Unfortunately, we remember the food market in the medina rather negatively. Before the shops open, meat is delivered and dumped on the dirty counter in front of the shop. The local street cats like to taste what is on offer before the meat is later sold at the market. If this is not fresh enough for you, you can also buy live chickens in tiny cages. These are then shaved as desired.Read more