Stockfisch bei Ramberg

Wir sind nun bei Ramberg, dem Hauptort von Flakstadøya, eine der äußersten Inseln des Lofotenarchipels.
Auf den Lofoten dreht sich alles um den Dorsch bzw. Kabeljau. Im Winter wird der Fisch gefangen und anschließend zu Stockfisch verarbeitet. Auch heute noch stehen überall in den Dörfern hölzerne Gestelle (Tørrfiskgestelle), auf denen der Fisch getrocknet wird. Stockfisch von den Lofoten gilt, dank der klimatischen Bedingungen, als einer der besten weltweit.En savoir plus