2. Fluchtversuch

Zurück in Amsterdam erstehe ich kurz vor Buchladenschluss – mit einer übergroßen Pommes-Mayo-Tüte bewaffnet in der Türschwelle stehend – ein dickes "Birds of Africa"-Bestimmungsbuch ☑️.

Bei Ina und Werner sorge ich anschließend für viel Mehlstaub durch eine spontane Pierogi-Party. Dazu ein Hazy Jane oder ein ähnlich mi(l)chiges Hafer-IPA von Two Chefs Brewing gefällig? Hamwa 😋. Sauerkraut mit geschmorten Pilzen und Zwiebeln ist jedenfalls wie immer meine favorisierte Pierogi-Füllung des kulinarischen Himmels! Und die Holländer können hier offenbar so richtig schön saures Kraut, wovon sich die Krauts mit ihrem "milden Weinsauerkraut" mal ne Krautscheibe abhobeln sollten! Der arme Kohl ... so eine Verschwendung.

Mittags telefoniere ich mit dem Open Geospatial Consortium und schüttle mir noch schnell nen Abstract für nen Vortrag für die FOSSGIS-Konferenz kommenden März aus dem Ärmel 🤭. Und nun ab die Post!Okumaya devam et