Ranch El Gapon, Chile

Für unser Mittagessen besuchen wir die Ranch "El Gapon", eine große Schaf- und Lama Farm. Zunächst bekommen wir live gezeigt, wie hier die Schafe geschoren werden. Mit bestimmten Griffen des geübten Scherers wird das Schaf in eine Position gebracht, wo es sich das Scheren widerstandslos gefallen lässt. Etwa 5 kg Wolle entstehen durch das Scheren eines ausgewachsenen Schafs, danach friert es für 24 Stunden, bevor sich die Körpertemperatur angepasst hat. Unser BBQ besteht aus einem über dem offenen Feuer gebratenen Lamm, Salaten, Kartoffeln, Rot- und Weißwein, Pisco sour, Nachtisch, und entspricht damit dem traditionellen chilenischen Essen.Les mer