letzer Tag - Napa Valley

Der letzte Tag war angebrochen. Wir standen nicht allzufrüh auf und holten uns im Starbucks einen Kaffee.

Um 10:30h hatten wir eine Führung im Weingut Beringer reserviert. Wir wurden von einer jungen Dame namens Kim empfangen. Sie ist schon in der 4ten Generation einer Weinbauernfamilie aufgewachsen und erst gerade aus Europa zurückgekehrt wo sie mit Grossmutter und Grossmutter in Italien, Frankreich und Spanien Weingüter besucht hatte.

Sie führte uns in die Felsenkeller die in ca 7 Jahren Arbeit gebaut worden waren und das ganze Jahr eine konstante Temparatur haben. Wir durften sogar einen jungen 8 Monatigen Wein probieren.

Nach eingen Infos zur Geschichte konnten wir diverse Weine probieren und die Wirkung von Salz, Zitrone, Trauben und Schokolade auf deren Geschmack erforschen. Salziges macht z.b. einen Roten süsser und milder. Süsses hebt bei einem süssen Wein die Säure hervor.

Nach dieser Führung ging es noch zu Mumm Napa wo wir bei einem lauen Lüftchen auf der Terasse sassen und noch einen Apéro genossen. Es war extrem heiss. Daher fuhren wir nach einigem herumfahren zurück zum Hotel und legten uns an den Pool.

Am Abend ging es nach Napa Downtown wo wir die kleinen Lädchen betrachteten.

Abendessen gabs in Coles Chop House. Wir überfutterten uns fast.

Danach sassen wir noch etwas draussen und genossen die Wärme.

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