Abschiedsessen

Der Countdown läuft. Bald heißt es Abschied nehmen, von Ole und Tatjana. Einige herrliche Sonnenstunden verbringen wir gemeinsam mit Lesen, Ruhen, Schwimmen, Paddleboard, am Strand.
Was haben wir ein Glück, denn Marc möchte uns wieder mal bekochen....als Abschiedsgeste für Ole und Tatjana. Eigentlich war eine Fischsuppe angesagt, aber wir waren über die vorzügliche Menueänderung, seitens Marc, nicht traurig (war der Fischfang, mit dem Boot, etwa nicht erfolgreich)?
Er servierte uns stattdessen perfekte Rinderfilets (hauchzart), Sauce "Café du Paris" (echt der Hammer), selbstgemachte Kroketten und Salat mit gerösteten Pinienkernen.
Wieder mal "Das perfekte Diner ".Read more