Asian Time

Voor ons derde vrijwilligersprojectje trokken we naar Carolines Happy huts. Caroline heet eigenlijk gewoon My en woont ergens richting noorden Vietnam (maar nog steeds niet in het midden🙃). Ze leeft er samen met haar vader en bezit een mooi lapje grond waar ze kruiden, groenten, bananen en kokosnoten teelt. Het dorp is klein. Ze is heel ambitieus en progressief (voor een Vietnamese althans) wat betreft haar blik op milieubewust leven, een goede toekomst voor de jeugd en bovendien is ze uiterst creatief en artistiek. Je kan je dus wel voorstellen dat iedereen in de buurt haar kent en ze zowel vrienden als vijanden heeft. We hielpen haar voornamelijk met werken op het land en het oplappen van haar hutten die verwoest werden door de overstromingen die elk jaar erger en erger worden. Maar we kookten ook elke dag samen, luisterden naar haar bezorgdheden, bezochten andere bevriende (geiten)boeren en leerden heel veel bij over de culinaire mogelijkheden van allerlei kruiden en bloemen. Het was een heel inspirerende ervaring en we zullen deze lieve, grappige, intelligente vrouw nooit meer vergeten!🥰
,Weiterlesen