Niigata

Après 3h de trains et 3 shinkansen différents, nous arrivons à Niigata. Le dernier shinkansen Toki max à beau être double, il reste moins confortable que la nouvelle desserte tokyo-kanazawa.
C'est donc dans le froid et le vent que nous nous rendons devant la villa Saito, haut-lieu de la culture d'Edo et vestige de l'ancien quartier. Malheureusement le lieu est fermé sans raison apparente aujourd'hui! Nous ne nous laissons pas aller et nous réchauffons avec un excellent bol d'udon. L'apres-midi se poursuit avec la visite de la fabrique de saké imayotsukasa et une dégustation. Nous en profitons pour discuter avec des étudiants japonais étonnés de nos destinations hors des sentiers battus.
La journée se termine avec un passage au 32e étage d'une tour pour admirer la vue de la ville. Comme dîner, port oblige, nous choisissons un kaiten situé sur la bandai pia, un marché au bord du fleuve Shimane.もっと詳しく