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Japon
  • Jonathan Kreplak
  • Jonathan Kreplak

Japon

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  • Trip start
    March 15, 2019
  • Jonathan KreplakJaponTraveler
    11

    Avant-goût de Corée du Sud

    March 16, 2019 in France ⋅ 🌬 14 °C

    Pour rejoindre Tokyo, nous passons par Séoul et Korean Air. Chausson et bouteille d'eau dans l'avion, nous avons pu manger un Bibimbap en suivant scrupuleusement les instructions de la fiche. J'ai aussi été aventureux au petit déjeuner avec ce porridge de riz et furikake (les petits trucs à saupoudrer). Enfin une petite photo de l'aéroport d'Incheon, beaucoup plus jolie et fleurie que notre CDG...Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler
    1Horloge Ghibli11

    Un petit tour et puis s'en vont

    March 17, 2019 in Japan ⋅ ☀️ 10 °C

    Après une nuit plutôt courte, nous avions quelques heures pour nous promener dans Tokyo. On a choisi de rester autour de notre hôtel situé à Shimbashi. Nous avons chassé les temples et lieux insolites. Par exemple, nous avons vu le temple de Karasumori connu pour ces omikuji, une loterie sacré predisant votre futur; ou encore ce terrifiant godzilla à taille humaine. L'occasion même d'observer un premier cerisier en fleur devant des Japonais étonnés (La floraison est annoncée pour dans 10 jours !). On termina la ballade autour de Nihonbashi et ces exuberants grand magasins. Il était temps de rejoindre notre prochaine étape : Nagoya.Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler

    Nocturne à Nagoya.

    March 17, 2019 in Japan ⋅ 🌙 7 °C

    Scoop, nous n'avons rien visité à Nagoya! De passage pour la soirée, nous avons juste profiter de la gastronomie locale. Stéphane à pris une bonne brochette de katsu-miso (du porc) mais "rien de ouf". Nous avons ensuite partagé des brochettes de poulets bien bonne mais "rien de ouf" et la grande spécialité du coin : l'hitsumabushi.
    Cela consiste en un bol de riz avec de l'anguille. Vous en mangez la moitié avec ou sans condiments et ensuite pour la seconde moitié, vous rajouter un bouillon à base de thé.
    C'etait très bon...    Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler
    DangoBrochette de boeuf hida A5

    Takayama I

    March 18, 2019 in Japan ⋅ ☀️ 12 °C

    Pour nous rendre à Takayama depuis Nagoya, nous avons pris un train rapide "wide view". Cela veut dire que celui-ci passe par de beaux paysages et à donc de grandes vitres pour pouvoir mieux les admirer. Nous avons donc suivi la rivière Hida jusqu'à notre destination. Takayama est surnommé la petite Kyoto par les Japonais. C'est une ville historique avec de nombreuses maisons et commerces traditionnels. La région est connu pour son boeuf très gras, concurrent de celui de Kobe. On peut le manger en sushi, mais la queue nous à fait préfèrer une simple brochette avec du sel. Comme d'habitude, on a l'impression de ne pas avoir à mâcher tellement la viande est tendre. Nous avons visité pendant la matinee une maison historique "Kusakabe" avec une superbe charpente visible. Celle-ci avait failli être racheté par Rockfeller. Elle a été transformé partiellement en musée présentant l'artisanat de la région.Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler
    Vue de l'hôtel1Curry au champignonCurry au porc

    Takayama II : la vengeance

    March 18, 2019 in Japan ⋅ ☀️ 11 °C

    Takayama est connu au Japon pour son festival de chars. 4 sur 11 sont exposés dans le sanctuaire Sakurayama Hachiman-gu. En premier sur la photo se trouve Hotei tai, un char disposant d'un karakuri(marionnettes) devant être manipulé par 8 marionnetistes. Deux trapezistes passant de barre en barre montent sur le dos du Dieu de la fortune avant que celui-ci lance des confettis !!!!
    Nous nous sommes ensuite baladé autour de la ville pour visiter différents temples. Le beau temps à rendu le chemin très agréable ! Le soir nous avons eu du mal a trouver un restaurant autre que de la viande de boeuf. Nous avons fini autour d'un excellent curry japonais au champignon pour moi et au porc pour Stéphane dans un restau très sympa!    Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler

    Shirakawa-go

    March 19, 2019 in Japan ⋅ 🌫 12 °C

    Aujourd'hui, nous avons visité les villages historiques de Shirakawa-go et Ainokura connus pour leurs maisons en style gassho. Si la neige était un peu présente , il n'y en avait pas sur les toits. C'est le défaut de la mi-saison! Les villages sont en tout cas entourés de magnifiques montagnes enneigées et rien que ça vaut le détour.Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler

    Takoyaki

    March 19, 2019 in Japan ⋅ ⛅ 12 °C

    Après un petit coup de shinkansen, nous sommes arrivés à Kanazawa. Nous avons fait des Takoyakis à l'hôtel. Ce sont des boulettes de poulpes très appréciées dans tout le Japon mais surtout à Osaka. C'est plutôt facile à faire, il faut juste le matériel spécifique !
    Nous sommes ensuite partis avec d'autres voyageurs boire un verre dans un micro bar de jazz pouvant accueillir 4 personnes. L'atmosphere et le rôle du barman sont très différents comparé à la France. On a presque l'impression d'être invité chez quelqu'un!    Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler
    Jibu-udon

    Kanazawa I

    March 20, 2019 in Japan ⋅ ☀️ 15 °C

    La visite de Kanazawa a commencé par son château ou ce qu'il en reste. Seulement les murailles sont reconstruites. Le parcours agréable ne possède réellement que quelques points forts. Profitant du beau temps, nous avons continué notre visite avec le parc kenroku-en. Splendide parc avec des plantations de pins, il possède aussi de nombreux pruniers en fleur à cette saison. Un grand nombre de Japonais ont profité du beau temps pour sortir leurs kimono, ce qui permet de se mettre dans l'ambiance. Nous avons mangé dans le parc un jibu-udon. C'est une recette de Kanazawa avec du canard dans de la farine.
    N'oubliez pas de signer vos commentaires, sinon on se pose des questions!!!    Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler

    Kanazawa II

    March 20, 2019 in Japan ⋅ ⛅ 16 °C

    La visite de la ville se poursuit avec le quartier Higashi Chaya gai. Ce quartier traditionnel propose de nombreux restaurants et salon de thé.
    Les japonais font sagement la queue pour pouvoir y rentrer. Nous n'avons pas eu cette patience!
    Nous nous sommes ensuite aventurés dans le très calme et résidentiel quartier d'Utatsuyama. On peut visiter une vingtaine de petits temples au gré des ruelles et escaliers.    Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler
    Porte du sanctuaire d'Oyama
    Sanctuaire d'OyamaSanctuaire d'OyamaPiscine vue de l'intérieurPiscine vue de l'extérieurNagamashiJardin de la maison NomuraMaison NomuraJardin - Château de KanazawaKakiho

    Everything is gold

    March 21, 2019 in Japan ⋅ 🌧 19 °C

    La ville de Kanazawa(金沢市) a dans son nom le kanji kin 金 qui veut dire or. Le sens exact est le "marécage d'or". On peut donc trouver pour des prix prohibitifs des glaces ou gâteaux avec une feuille d'or. Nous avons décidé de ne pas réaliser l'expérience !
    Nous avons visité le matin le sanctuaire d'Oyama et le 21st Century Museum of Contemporary Art. Je vous laisse les photos de la piscine, une oeuvre de Leandro Erlich très amusante!
    Nous avons ensuite été visité le quartier traditionnel des samouraïs dit Nagamashi et la maison de l'un d'entre eux . Le jardin particulièrement valait le coup d'oeil!
    Nous en avons aussi profité pour acheter des sucreries japonaises dans une belle boutique proche. La première pour ce soir est kakiho, une pâte de riz gluant recouverte de sésame dorée.    Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler
    Shinkansen Toki Max
    Marché Honcho ichibaUdonBrasserie à sakéEau pour chauffer le sakéMais ou est le saké ?Vue sur le pont BandaiKaiiiten

    Niigata

    March 22, 2019 in Japan ⋅ ⛅ 8 °C

    Après 3h de trains et 3 shinkansen différents, nous arrivons à Niigata. Le dernier shinkansen Toki max à beau être double, il reste moins confortable que la nouvelle desserte tokyo-kanazawa.
    C'est donc dans le froid et le vent que nous nous rendons devant la villa Saito, haut-lieu de la culture d'Edo et vestige de l'ancien quartier. Malheureusement le lieu est fermé sans raison apparente aujourd'hui! Nous ne nous laissons pas aller et nous réchauffons avec un excellent bol d'udon. L'apres-midi se poursuit avec la visite de la fabrique de saké imayotsukasa et une dégustation. Nous en profitons pour discuter avec des étudiants japonais étonnés de nos destinations hors des sentiers battus.
    La journée se termine avec un passage au 32e étage d'une tour pour admirer la vue de la ville. Comme dîner, port oblige, nous choisissons un kaiten situé sur la bandai pia, un marché au bord du fleuve Shimane.    Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler

    Blizzard sur le Mont Haguro

    March 23, 2019 in Japan ⋅ ❄️ 1 °C

    Aujourd'hui, nous sommes partis pour Tsuruoka et plus particulièrement le Mont Haguro, premier des trois monts Dewa, haut de 414m. Nous avons réalisé l'ascension en un peu plus d'1 heure en suivant les marches recouvertes de neiges et de glaces. Nous avons pu voir une pagode à 5 étage du 12e siecle ainsi que de nombreux petits sanctuaires. L'ascension fut ponctuée par des chutes de neiges/grêle. Arrivés en haut, nous avons pu observés quelques minutes des prières dans le beau temple principal(photo interdite). Nous sommes ensuite retournė à Tsuruoka pour nous reposer sous un peu plus de soleils et moins de neige.Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler

    Yamadera

    March 24, 2019 in Japan ⋅ ⛅ 1 °C

    Au réveil, de gros flocons ne presageaient rien de bon pour notre montée des 1000 marches du Yamadera. La neige s'est rapidement arrêtée et nous avons pu tout de même la réaliser. La montée d'environ 40min qui permet une belle vue sur vallée. Les japonais s'arrêtent régulièrement pour une prière et pour coincer des pièces de 1 yen en offrande sur les parois sculptés de la montagne.
    Avec cette étape, nous concluons une trilogie de lieux (Kanazawa, Haguro, Yamadera) consacré à Bassho, le célèbre poète de Haiku. En voici un consacré au temple:
    Silence - le chant des cigales - pénètre les rocs    Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler

    Wanko Soba

    March 24, 2019 in Japan ⋅ ⛅ 0 °C

    J'aurais dû vous raconter Morioka, son parc, mais le train annulé nous a fait arriver plus tard que prévu. Stéphane voulait pour le dîner manger forcément des Wanko soba. Ce sont des nouilles qu'on vous sert dans un bol pour une portion d'une bouchée. La charmante serveuse vous encourage alors (Fight! Ganbatte!) à continuellement en reprendre. Vous tendez votre bol et splash, elle vous rajoute une nouvelle portion. Si vous arrivez à 100 portions, vous obtenez un certificat. 15 bols correspond à un service classique de Soba.
    L'ambiance est plutôt bon enfant. Nous avons tout deux réussi le challenge.    Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler
    Ramen végétarien

    Hokkaido, nous voilà !

    March 25, 2019 in Japan ⋅ ⛅ 7 °C

    Nous pourrions être pépère à Tokyo et admirer les cerisiers en fleurs, mais nous avons plutôt décidé de continuer à monter vers le nord jusqu'à Hakodate. La ville, pris entre l'océan et la montagne, a subit une forte influence occidentale. Ce San Francisco à la japonaise détonne avec son mélange d'architecture japonaise et fin 19e. Nous avons particulièrement apprécié les anciens entrepôts et la vue de nuit sur le Mt HakodateRead more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler
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    Pluie, vents et forteresse

    March 26, 2019 in Japan ⋅ 🌫 6 °C

    C'est sur une matinée pluvieuse que nous continuons notre visite d'Hakodate. Nous commençons donc par visiter le marché au poisson. J'en profite pour manger une brioche à la vapeur aux fruits de mer. L'apres-midi, plus ensoleillé, est consacré à la découverte du goryokaku. C'est une forteresse pentagonale façon occidentale. Ce style s'explique par le fait qu'Hakodate était l'un des premiers ports ouvert a l'occident du Japon. A l'intérieur, ils ont reconstruit l'ancien bâtiment administratif à l'identique en 2010. Pour avoir une vue d'ensemble, nous sommes ensuite montés dans grande tour construite pour ça !
    Pour le dîner, brochettes dans un micro-restaurant à 8 places maxi...    Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler
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    Objectif Ryokan : Noboribetsu

    March 27, 2019 in Japan ⋅ ⛅ 1 °C

    A bord de notre super Hokuto (de cuisine), nous longeons la mer en direction de Sapporo. Avant ça, nous faisons un arrêt à Noboribetsu Onsen et son unique rue parcourue de statue de pierres et d'étranges personnages. Mais qu'allons nous faire la-bas Odile ?Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler

    Il fait froid par ici !

    March 28, 2019 in Japan ⋅ 🌬 1 °C

    Après quelques heures de Super Hokuto, nous voici dans la plus grande ville d'Hokkaido, Sapporo.
    Nous prenons d'abord de la hauteur depuis la tour de télévisions pour admirer les montagnes encerclant la ville. Ensuite, nous continuons notre ballade par la tour de l'horloge complètement en bois. Enfin nous finissons ce petit tour par Sapporo factory, un centre commercial dans une belle usine de briques. La soirée se termine autour d'une délicieuse Curry soup!Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler

    Bienvenue sur l'île de pâques !!

    March 29, 2019 in Japan ⋅ 🌫 -1 °C

    Non vous ne rêvez pas. Les photos de la matinée comprennent bien des statues Moai, Stonehenge et la tête d'un bouddha. L'ensemble est l'oeuvre de Tadao Ando pour l'entrée du cimetière Takino à quelques kilometŕes de Sapporo. L'ensemble dégage une impression solennelle mais irréel. Retour ensuite à la réalité avec un copieux repas dans un restaurant souterrain.Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler

    Ramen pas ta bière

    March 29, 2019 in Japan ⋅ ⛅ 1 °C

    Nous décidons de continuer à visiter Sapporo en nous concentrant sur quelques bâtiments historiques c'est l'occasion de mieux comprendre l'histoire récente de l'île dont les villes ont moins de 150 ans. On finit sur une visite du musée de la bière Sapporo ainsi qu'un ramen dans la "rue des ramens".Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler
    Barbecue d'agneauAncien chemin de ferVue du SuitenguLe musée-banque

    Otaru

    March 30, 2019 in Japan ⋅ ⛅ 3 °C

    Otaru est une ville touristique à 40min environ de Sapporo. Ce port était autrefois appelé le "Wall Street du nord" et comprend en plus de son jolie canal de nombreux établissements bancaire construit dans un style occidental. On y retrouve principalement des magasins de verres, de boîte à musique et des pâtisseries! Nous avons donc déambulé dans les rues par un beau soleil, goûtant des spécialités et récupérant des souvenirs. Nous avons aussi visité une ancienne banque avec une intéressante exposition sur la modernisation du système bancaire au Japon entre 1880 et 1950.Read more

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  • Jonathan KreplakJaponTraveler
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    Hakodate 3 : La vengeance

    March 31, 2019 in Japan ⋅ ❄️ -1 °C

    On dit toujours que les suites sont moins bonnes que l'épisode initial. Pourtant ce retour à Hakodate, nous a réservé de belles surprises. En plus de l'intérieur des églises que nous avions manqué, nous avons visité un musée sur les Ainous. Les Ainous sont un ensemble de peuples présent sur Ezo(l'ancien nom d'Hokkaido) et une partie des îles et du pourtour russe. Si nous n'avons rien vu sur le traitement abusif de ce peuple par les japonais tout au long du 19e et 20e, le musée permettait de découvrir la beauté de leurs tenues. Nous avons fini l'apres-midi par des crêpes originales. La nuit s'est conclue dans un nouveau mini-restaurant de yakisoba et gyoza.Read more

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