Monte Mar - zase káva

Zase farma? Jistě. Náhodou se nám podařilo domluvit návštěvu na farmě, která teprve začíná s naprosto ekologickou produkcí na šesti hektarech.
Provedla nad milá majitelka Reyna, která na farmě bydlí s manželem a dětmi. Postavili dva další domky k pronájmu pro turisty, které pronajímají celé včetně možnosti vaření.
Celá farma funguje soběstačně včetně vody a elektřiny, kávu hnojí kompostem z produkce farmy. Plantáž vypadá spíš jako les s banány a papájou, velkými stromy nad nimi.
Měli teprve první sklizeň, která je na prodej. Pražení zatím probíhá v Quitu, na Galapágách nenašli nikoho, kdo by pražení věnoval dostatečnou péči.
Pak jsme ochutnali jejich kávu na krásné terase, okolo poletovali ptáci a chodily obří želvy. Takový venkov by se mi líbil.
Jo a káva je výborná. Vzorek je na cestě.Read more