Hallo Tequila 🥃

Ein ganz besonderes Ereignis war der Besuch in Tequila. Hier besuchten wir die "Destiladora Puntual", einen Familienbetrieb der Tequila herstellt. Wir lernten, dass man nur von der Agave Tequilana, Tequila herstellen konnte und man tatsächlich nur in dieser Region Mexikos diesen Schnaps dann auch Tequila nennen darf. Die Pflanze sollte mindestens 5 Jahre reifen, bis sie geerntet wird. In Josés Betrieb sind es sogar 9 Jahre. Außerdem kam der Name "Tequila" wegen eines Schreibfehlers des spanischen Königs zur Stande.

José führte uns auf seinem Anwesen herum, zeigte uns die Agave Felder, die Gerätschaften zur Herstellung von Tequila und am Ende durften wir dann 4 verschiedene Tequilas probieren. Zuerst wurde jedoch die Qualität des Tequilas überprüft:
1. Tequila Glas begutachten, ob eine kleine Linie über der Flüssigkeit zu erkennen ist.
2. Einen Tropfen Tequila auf die Handinnenfläche geben, verreiben und riechen - Es riecht ein wenig nach Holz.
3. Tequila Glas unter die Augen halten - Es darf nicht in den Augen brennen!
4. Tequila Schluck in den Mund und von einer Seite in die andere, bevor dann herunter geschluckt wird.
Die Qualität bekam natürlich 5/5 Punkten... 😉

Tequila schmeckt hier ganz anders als wir es von 'Sierra' und anderen Tequilas in Erinnerung haben. Es schmeckt uns deutlich besser und wird auch auf keinen Fall mit Salz und einer Zitrone getrunken. Als José Europa besucht hatte, musste er über unsere Art Tequila zu trinken sehr lachen. 😄

Am Ende mixten wir alle zusammen noch einen Cocktail namens 'Cantarito' der traditionell in einem Tonbecher serviert wird.Read more