Prosciutto Fabrik (nichts f. Vegetarier)

Als dritte Station sind wir zu einer Prosciutto-Fabrik.

Hier konnten wir vom Pökeln bis zum Versand die einzelnen Reifestufen und Cuts verfolgen.

Zum Abschluss gab es ein Prosciutto-Tasting und Pasta-Mittagessen mit passender Weinbegleitung:
-Tortellini mit Salbei-Ricotta und Weißwein…und natürlich Balsamico
-Tortelloni mit Zwiebeln, Tomaten und Rosé-Wein…und natürlich Parmegiano Reggiano
-Lasagne mit Spinat, Basilikum und Rotwein…und natürlich Balsamico

Fazit: Wie konnte ich bisher ohne Balsamico nur so alt werden…🤷🏽‍♂️😂😂😂😍

Ups, Dessert gab es auch noch: Tiramisu.........…mit Balsamico 🙈😂Read more