Capitan AnPao Teil 1

Einfacher Capitan Mark….
Heute ist ein ganz besonderer Tag. Strand 🏝️ Sonne ☀️ Meer 🌊 ist doch nicht alles was einen tollen Urlaub 🧳 ausmacht. Abenteuerlust und vor allem wissbegierig 🧐 muss man sein. Thailändisch Essen 🥘 gehen kann jeder. Aber woher kommt das Essen, wie und wo wächst es, wie fängt man es und dann wie bereitet man es überhaupt zu. Klar es gibt Coocking Clases.
Da lernt man die Zubereitung. Da steht einem aber alles zur Verfügung.
Eine echte Thaifamilie besucht man da nicht.
Nun wir schon.❣️
Und wenn dann richtig. ✅
Wir mussten früh ⏰ aufstehen heute morgen.
Da hier Ebbe und Flut ist waren wir pünktlich um 9:00 🕘 am Start bei Capitan Mark.
Auf zum Krabben 🦀 fangen 🫴

Ein fantastischer Ort an dem wir uns befanden.
Eine unglaubliche Energie geht von diesem Ort aus. ❤️
Wir wurden herzlich 🫶🏻 begrüßt und dann ging es auch schon an die Arbeit. Nix mit hinsetzen und bedienen lassen. Wir standen zu 5 in der Hütte 🛖 und haben Fisch 🐟 Köder geschnitten und in Fallen 🪤 gesteckt. Einer unserer Mitstreiter kam aus Italien 🇮🇹
Dann gab es riesen Gummistiefel 👢und schon ging es ab in die Mangroven. Kniehoch stand das Wasser und wir mussten unsere Fallen 🪤 verteilen. “Merkt Euch wo ihr die Fallen 🪤 versteckt. Ihr müsst sie wiederfinden. Sonst gibt es nichts zu essen. 🥣 “
Man sieht ja nicht so wirklich wo man hintritt, das Wasser ist schlammig und aufgewühlt.
Mein Gedanke 💭 Mangroven 🗯️Krokodile 🐊 , Schlangen 🐍
Ok 🫡 Dann mal los Fallen 🪤 verteilen. Und glaubt mir. Das sieht einfacher aus als es ist. Das ist echt harte Arbeit. Lauf mal mit den Fallen 🪤 in der Hand und Gummistiefel durch Mangroven Bäume. Falle 🪤 richtig aufklappen. Gut plazieren und vor allem so das sie nicht wegschwimmt. Warm war es, schwülwarm. Wir waren ca 1 Stunde unterwegs Fallen 🪤 verteilen. Schweissgebadet 😅ging es dann zurück zur Hütte 🛖
In der Gewissheit…
Wir müssen in ca 1-2 Stunden wieder los die Fallen 🪤 abholen. Und diese sind hoffentlich 🙏 nicht leer.
Fühlt Euch wie zu Hause sagt der Captain. Mein zu Hause ist Euer zu Hause. 🙏
Wir trinken Wasser 💦 und dann gings auch schon weiter. Ab in den Gemüse 🍆 Garten.
Zutaten für das Essen suchen. 👀 Papaya, Zucchini, Chili 🌶️, Schlangenbohnen, Zwiebeln, Tomaten 🍅 , Knoblauch 🧄

Hugo musste Feuer 🔥 machen und ich Papaya Salat 🥗 zubereiten.
Lasse ich mir hier normalerweise immer machen. 🫵
Tja dann mal ran 🔪 an die Papaya. Schälen , raspeln, stampfen. 🤪
Leute ganz ehrlich das ist richtig arbeit 😮‍💨
Hugo 🙋🏾‍♂️ hat mir dann noch geholfen. Und jeder hat seinen eigenen Salat 🥗 fertig gemacht und gegessen. Das war der beste den ich jemals gegessen habe. 😋
Also der, den ich mir gemacht habe ☺️ Bin echt stolz 💪🏻 drauf.
Wir mussten Kokosnuss 🥥 öffnen, das Fruchtfleisch rauskratzen und dann daraus Kokos Milch 🥛 machen .
Ich hab ne Maschine dafür zu Hause 😧
Wieder richtig harte Arbeit!
Macht das mal !!
Nach der Essenspause ging es wieder in die Gummistiefel 👢 und ab zu unseren Fallen. 🪤
Good Energy rief Captain Mark

Na dann los …. 🦀 holen

To be continued…..😍Läs mer