22.05.2026: Traditioneller Kochkurs

Heute Morgen wurden einige von uns noch vor dem Klingeln des Weckers aus dem Schlaf gerissen. Dies war einem Missverständnis geschuldet, wegen dem wir eine Stunde früher zu unserem Kochkurs aufbrechen mussten.

Der Kurs begann mit einer neuen Erfahrung – nämlich dem Einkaufen auf einem großen Markt in Kigali. Nach dem Getümmel ging es mit unseren Einkäufen zu dem Airbnb, in dem der Kochkurs stattfand. Dort angekommen, bekam jeder eine Schürze, und es ging direkt ans Schälen und Schneiden des Gemüses.

Das Kochen erfolgte auf einem traditionellen Herd, den wir von Hand anzündeten, und als Töpfe dienten Tongefäße. Während das Essen köchelte, brachte uns das sehr engagierte Team traditionelle Tänze bei. Als es anfing zu regnen, war glücklicherweise schon bald das Essen fertig. Es war eine beeindruckende Erfahrung, das autarke Kochen selbst zu erleben.

Wie auch die Zubereitung des Essens war das gesamte Tischgedeck traditionell ruandisch. Es standen verschiedene Erbsen-, Gemüse- und Bohnengerichte sowie eine Fleischsuppe zur Auswahl. Zudem gab es fermentierte Milch und Bananenwein.

Nach dem Essen zeigten wir den Mitarbeitern sowohl deutsche Tänze als auch die Tänze, die wir für unsere Partnerschule gelernt hatten. Diese tanzten begeistert mit, die Stimmung war ausgelassen und fröhlich.

Anschließend verabschiedeten wir uns von den sehr freundlichen Mitarbeitern und fuhren zurück zum Hostel. Dort hatten wir noch sechs Stunden Zeit, um zu packen, uns auf den Flug vorzubereiten und den letzten Abend in Kigali ausklingen zu lassen.
Um 22:00 Uhr werden wir uns treffen und gemeinsam zum Flughafen aufbrechen, wo gegen 02:00 Uhr unser Flug nach Istanbul startet.

Es war eine anspruchsvolle Zeit. Wir sammelten viele neue und prägende Eindrücke, die wir aufgrund der kurzen freien Zeit teilweise noch nicht vollständig verarbeiten konnten. Trotz der Freude auf zu Hause fällt uns der Abschied von Ruanda schwer.

Text: Helen und PhoebeRead more