Kartoffel Rotkohl mit Polenta o.Hähnchen

1 kleinen Rotkohl
1 große Kartoffel

In Kokosöl anbraten, mit Rotwein und Wasser ablöschen und 40 min köcheln lassen.

Für Vata mit etw. Senfkörnern, Salz, Kumin ins Koreander würzen

Dazu

1. Variante

2min Polenta 40 g
Und gerne noch 2 EL Kokosmilch einrühren, im tiefen Teller oder Schüssel servieren

2. Variante

Mit Hähnchenschlegel im OfenLeia mais