Couvent de Santa Catalina

Fondé vers 1500 ce couvent dominicain de 20 000 mètres carrés est une ville dans la ville. De la pierre volcanique blanche a été utilisée pour sa construction puis recouverte de stuc et d'ocre.
Ce couvent recevait l'élite issue de l'immigration espagnole, en général la deuxième fille de la famille. Il fallait verser une dotte colossale (cette somme permettait a un couple de vivre aisément pendant 20 ans à l'époque). Une centaine de Sœurs vivaient dans des appartements et chacune pouvait avoir jusqu'à 4 servantes. Elles avaient une chambre, une cuisine et aussi un salon où elles pouvaient se recevoir entre elles. Elles pouvaient rencontrer leurs familles au parloir, mais toujours sous l'oreille attentive de la Mère écoute. Vers 1800 une Mère "révolutionnaire" a reformé le couvent, qui est rentré dans la norme. Jusqu'à 1970 le couvent était encore entièrement occupé mais depuis que les visites sont autorisées seules quelques sœurs y sont encore établies.En savoir plus