Ртвели

Сегодня мы опять умудрились встать рано. Наверное, вчерашний двойной ужин дал нам двойную энергию. В девять утра наш маленький вэн уже тронулся в сторону Кахетии, в Алазанскую долину, на Ртвели. Восемь туристов, мы с Мишей и наш замечательный гид Роман — компания собралась небольшая, но, как оказалось, очень колоритная, мы оказались в компании даже двух полковников 🤔🤔
Ртвели — это традиционный грузинский праздник сбора винограда. Правда, мы довольно быстро поняли, что слово «праздник» здесь гораздо важнее слова «сбор».
По дороге Роман рассказывал нам про Кахетию, историю, виноделие и всё, что только можно успеть рассказать по дороге. А мы периодически останавливались: попробовать чурчхелу, домашнее вино, купить сванскую соль и ещё несколько совершенно необходимых вещей. Потом остановились у тандыра, где только что испекли хлеб. Горячий хлеб, местный сыр… В общем, виноград мы ещё даже не видели, а уже начали основательно готовиться к его переработке.
Потом приехали в Бодбийский монастырь, где покоятся мощи святой Нино. Тихое и красивое место. А дальше нас ждало Сигнахи — маленький городок, висящий над Алазанской долиной.
Мы погуляли по его улочкам, поднялись на крепостную стену и долго любовались долиной. Недалеко отсюда родился Нико Пиросмани. В парке возле его памятника пел мужчина — так красиво, что мы опять задержались. В Грузии вообще опасно куда-то спешить: постоянно находится что-нибудь, ради чего хочется остановиться.
А потом мы по серпантину спустились вниз, в долину.
Вот там началась наша главная работа.
Нам выдали корзины и отправили собирать виноград. По одной на человека. И хорошо, что именно по одной — потому что неизвестно, чем бы закончился день, если бы нам доверили целый грузовик. 😜
Виноград здесь собирают вручную, и мы тоже честно включились в процесс. Правда, со стороны, наверное, было понятно, кто приехал работать, а кто приехал фотографироваться.
После сбора хозяин виноградника пригласил нас к себе домой. Его семья это уже восьмое поколение которое живёт в этом прекрасном доме. Вокруг огромный сад, полный фруктов, и такой королёк, что мы чуть не забыли, зачем вообще приехали в Кахетию.
А потом нам выдали резиновые сапоги.
И вот тут началась настоящая часть Ртвели.
Нам выдали резиновые сапоги, и мы забрались
в деревянную кадку с только что собранным виноградом — и начали давить его ногами. Под музыку!
Сначала было немного странно. Потом весело. А потом уже совершенно невозможно было остановиться. Виноград хлюпал под ногами, все смеялись, сок стекал по желобу прямо в квери — огромный глиняный сосуд, закопанный в землю.
Вот так, оказывается, начинается грузинское вино. И, надо сказать, технология нам понравилась. Особенно та её часть, где после работы полагается обед.
А обед был именно таким, каким и должен быть в Кахетии.
В беседке горел каменный камин, на углях из виноградной лозы жарился шашлык, а на столе появлялось всё больше и больше грузинских блюд. Хозяйка приносила еду без остановки.
Мы уже перестали понимать, сколько раз говорили: «Спасибо, мы больше не можем».
Она, видимо, знала, что это не считается.
На столе было домашнее оранжевое Ркацители, красное Саперави — и, конечно, начались грузинские тосты.
Сначала за мир и здоровье — потому что без этого вообще ни один грузинский стол не начинается и не заканчивается. Потом за родителей, за детей, за друзей, за любовь, за гостеприимство, за тех, кто сидит за этим столом… Каждый тост превращался в маленькую историю.
И самое удивительное — за столом сидели люди, которые утром даже не знали друг друга, а через несколько часов уже пили вино за здоровье друг друга так, будто знакомы много лет.
Потом хозяин запел.
А дальше, как это обычно бывает в Грузии, граница между хозяином и гостями постепенно исчезла. Запели гости, кто-то подхватил, снова подняли бокалы, снова был тост — и разговоры пошли обо всём на свете.
Мы приехали собирать виноград.
А в итоге собрали гораздо больше: немного винограда, несколько новых знакомых, море впечатлений и ещё одну историю, которую точно будем вспоминать.
Домой добрались уже затемно — сытые, уставшие и очень довольные.
Очень хороший день получился . Из тех, после которых возвращаешься домой и думаешь: ну вот, ради таких дней мы и возвращаемся в Грузию.
Ради того, чтобы случайно оказаться среди незнакомых людей и через несколько часов смеяться с ними за одним столом. Ради горячего хлеба, виноградного сока на ногах, песен, которые подхватывают все, и тостов, после которых становится тепло даже внутри. Ради этой удивительной грузинской способности превращать обычный день в праздник, а гостей — в друзей.
Наверное, именно таким и останется для нас главное впечатление от Грузии: здесь тебя не просто принимают — тебя впускают в свою жизнь. И Ртвели стал самым настоящим воплощением этой страны: шумной, щедрой, душевной, немного безумной и совершенно незабываемой.Read more