Tradition mit Stil

In Chiapas und in der Umgebung lebt ein großer Anteil der indigenen Bevölkerung.
Vor allem am großen zentralen Markt zu dem die Polizei keinen Zutritt hat (weshalb er tagsüber als sehr sicher gilt, nachts sollte man ihn dennoch unbedingt meiden), merkt man anhand der Bekleidung die Unterschiede zu anderen Regionen in Mexiko. Hier trägt man bunte Stoffe, die aufwändig von Frauen per Hand bestickt sind. Besonders der Rock aus Schafswolle, der schwarz eingefärbt wird, sticht uns immer wieder ins Auge. Er gilt als Statussymbol unter den Einheimischen. Umso dicker und damit teuer der Schafsrock ist, umso höher ist die Stellung der Frau in der Gesellschaft. Auch vor der Kälte schützt der flauschige Rock und wird deshalb auch gern getragen.

Ebenso kommt beim Essen das traditionelle Mexiko zum Vorschein. Neben leckeren Tacos, Burritos und Empanadas werden speziell typische Gerichte der Region serviert. Dazu gibt es Pox, den traditionellen und beinahe heiligen Schnaps von Chiapas.
Wie überall in Mexiko ist Mais die Hauptzutat. Dessen Wichtigkeit wird in Chiapas besonders hervorgehoben.
Hier ist auch der einzige Bundesstaat in Mexiko, in dem keine Schafe gegessen werden, da diese als heilig gelten.

Unser Rucksack wird hier nicht leichter. Die schönen Straßen von San Cristóbal de las Casas Zentrums sind voll mit gemütlichen Cafés und geschmackvollen Geschäften.

Hier trifft modernes auf traditionelles Leben, was San Cristóbal de las Casas einzigartig macht. Wir genießen die Stadt mit ihren stilvollen Zentrum und aufregenden traditionellen Außengebieten.Read more