Samichlaustag 🎅🏻🧑🏻‍🎄

Samstag, 9 Uhr, -1 Grad, bewölkt…vielleicht sind‘s ja Schneewolken?

Jaaa…nachdem unsere „Perle“ die letzten Tage als rollende Backstube herhalten musste, mutierte sie heute zur Imbissbude. 😅

Am Vormittag habe ich den Hefeteig für meine „Grittibänzen“ angesetzt. Nach drei Stunden Ruhezeit war der Teig so sehr aufgegangen, dass er die ganze Schüssel ausfüllte, ich hatte ernsthaft Befürchtet, er würde gleich vom Armaturenbrett klettern, meine Hausschuhe anziehen und sich selbstständig machen.🫣😅

Bevor es dazu kommen konnte, habe ich schnell die Flucht nach vorne ergriffen und meiner Fantasie freien Lauf gelassen.
Ergebnis: zwei formschöne…na ja…sagen wir charakterstarke „Teigkerle“, die im Backofen des Servicehauses goldbraun gebacken wurden.
Und ja…sie sind…hm…künstlerisch wertvoll abstrakt geworden. 😅

Weil heute „Samichlaustag“ (Nikolaustag) ist, haben wir Hanspeter zum Mittagessen eingeladen…also habe ich einen „Chlaus“ mehr am Tisch 😅🎅🏻🎅🏻

Menü:

Vorspeise
Einen warmen Händedruck…sonst nicht’s!🫣😅

Hauptgang
Schlurziges Steinpilzrisotto, begleitet von zarten Schweinsmedaillons im Speckmantel…herzhaft umhüllt und saftig im Kern aus dem Airfryer.
Dazu Fenchel, sanft geschmort und verfeinert mit leuchtenden Orangenfilets, die einen Hauch von Sonnenschein in den Winter tragen. 😊

Dessert
Mascarponeeis, samtig und kühl, trifft auf heisse, selbst gepflückte Waldbeeren, deren Duft an Sommerpfade erinnert. Dazu feine Weihnachtsplätzchen, die das Menü süss ausklingen lassen.🥰

Es flöckelt den ganzen Tag und wir machen den Verdauungsspaziergang ganz gemütlich in der hell erleuchteten Innenstadt…ein kleiner Schaufensterbummel, mehr wollten wir gar nicht.
Doch kaum biegen wir um die Ecke, schiesst ein Highspeed-Schneehase an uns vorbei, als hätte er den Turbo eingeschaltet.

Zurück auf dem Campingplatz geht’s gleich weiter.
Der Platzhase flitzt vor uns durch, als würde er für ein Casting als Osterhase trainieren.
Man könnte gerade wirklich meinen… Ostern steht vor der Türe. 🐇🐇🫣😅

Und übrigens: Gestern auf dem Weihnachtsmarkt habe ich mir im Jamtli-Museum einen kuscheligen Birger gegönnt.
Ein Monster, das nicht beisst…nur knuddeln will. 😅🐉Read more