Biohotel Helvetia

Hitzer gilt als Visionär und so baute er nach der Wandererpension an der Mühle weitere Übernachtungsmöglichkeiten aus und hauchte dem schnieken Hotel Helvetia den Bio-Gedanken ein. Kaum verwunderlich also, dass sich das schöne Haus am Ortseingang mit dem Titel „1. zertifiziertes Bio-Hotel Sachsens“ schmücken kann.

Das Bio-Erlebnis wird hier mehr als groß geschrieben. Von den mit Vollholz gestalteten Zimmern über das nachhaltige Frühstücksbüffet bis hin zum Grander-Wasser, das aus den Wasserhähne fließt – ein gesunder Lebensstil wird hier groß geschrieben.

Wir übernachten in der Pension Rauschenstein, die zum Biohotel gehört und müssen von dort circa 400 m zum Abendessen ins Hotel laufen. Eine Strecke, die entlang der Elbe sehr schön zu gehen ist und die wir gerne auf uns nehmen. Hier herrscht Wohlfühl-Atmosphäre, auch wenn sich nicht alle mit der kleinen Karte anfreunden können, die das Hotel zum Abendessen bietet.

Ein kulinarisches Highlight ist das Frühstück im behaglichen Speiseraum. Die leckeren Brötchen und Brote aus der Bio-Bäckerei werden natürlich auch hier serviert und so genießen wir den Morgen mit selbst gemachten Marmeladen und Aufstrichen vor dem traumhaften Elbpanorama. Die Zutaten stammen aus dem hauseigenen Kräuter- und Gemüsegarten.Read more