In Eyrarbakki

Besuch bei Dorothee in Eyrarbakki !

Vor 30 Jahren ist Dorothee von Berlin nach Island ausgewandert. Zuerst war sie 15 Jahre in Isarfödur und ist dann auf die Farm ihres Mannes in den Süden gezogen, um den Hof gemeinsam zu revitalisieren. Heute hat sie Schafe, Hühner, Hunde, Katzen, Bienen und natürlich Pferde. Vorher war sie lange in der Tourismusbranche beschäftigt und hat die Westfjorde touristisch erschlossen.

Heute ziehen wir los in die Kräuter und ernten Birkenblätter, Schachtelhalm, Taubnessel und Storchenschnabel. Dazwischen treiben wir 3 Pferde zurück, die auf die Nachbarweide ausgebrochen sind, versorgen die Pferde mit Heu und die Hühner mit Leckerli aus der Küche.

Aber dann gibt's lecker Omlett mit Pilzen 😋Read more