Great Ocean Road Chocolaterie

Typiskt infall... Man kan inte köra förbi en chokladfabrik när det är dags för lunch!

Fabriken hade en mycket välsorterad butik med gott om vänliga värdinnor och erbjudanden om provsmakning (svårt att motstå skålarna vid ingången, bild 4).

Att det fanns rosa choklad också (bild 5) hade jag ingen aning om, trots min chokladfäbless. Den lanserades så sent som ifjol, och även om tillverkningsprocessen är hemlig fick vi höra att ett av knepen är att chokladbönorna är mindre fermenterade än i övrig choklad.Read more